本文目录一览：
- 1、鱼鳞片的好吃做法
- 2、炸鱼鳞怎样做
- 3、鱼鳞如何做好吃
- 4、鲤鱼鱼鳞怎么做好吃?
鱼鳞片的好吃做法
用刮鳞刀挂下鱼鳞。取适量鱼鳞流水洗净，一半的鱼鳞就够一盘了。洗净后沥水。加入少许料酒。加入一勺盐，腌制十分钟。炸制之前放入玉米淀粉。
步骤1 鱼鳞洗干净，把鱼鳞放盆里，加少许的白醋和盐，用手慢慢的搅拌一下，再用清水洗干净，控干水分。步骤2 加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入适量的干面粉，拌均匀，让每一片鱼鳞都粘上面粉。
鱼鳞汤 锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
炸鱼鳞怎样做
1、准备好鱼鳞，用清水洗净，晾干备用。在一个碗中加入适量的面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。打一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀。将鱼鳞裹上面粉，然后裹上蛋液。加热油锅，将鱼鳞放入油锅中，炸至金***。
2、食材：鱼鳞100g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。把鱼鳞洗干净，加上一点点盐，几滴料酒腌一下。把鸡蛋打入，和鱼鳞搅拌均匀，再加入生粉、胡椒粉拌匀。
3、草鱼的鱼鳞用清水洗净，要多洗几次，用盐、料酒去腥。用厨房纸吸干鱼鳞上的水，备用。
4、鱼鳞，清洗干净。打入蛋黄。（我做鱼片剩了半个蛋黄就扔进去了）加入淀粉。（面粉也中）加入盐、鸡精搅拌均匀。锅内倒油，烧热，将搅拌好的鱼鳞倒入，用筷子快速划散。炸至金***，捞出控油。
5、将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄。
6、这条鲤鱼有七斤重，鳞片完整，颜色金黄。用刮鳞刀挂下鱼鳞。取适量鱼鳞流水洗净，我用了一半的鱼鳞就够一盘了。洗净后沥水。加入少许料酒。加入一勺盐，腌制十分钟。炸制之前放入玉米淀粉。
鱼鳞如何做好吃
鱼鳞最好吃的做法如下： 酥脆炸鱼鳞：将鱼鳞用盐、胡椒粉等调味，涂上少量蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可。这种做法可以让鱼鳞变得酥脆可口，口感更好。
鱼鳞汤 锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
鱼鳞凉水下锅，煮大概5分钟，捞起。不断清洗、过滤鱼鳞，直至比较干净为止。锅内放适量的油、花椒油、蒜、大葱，煸炒出香味。然后把洗净的鱼鳞也放进去，翻炒一下。
鲤鱼鱼鳞怎么做好吃?
将刮下的鱼鳞淘净，放入适量的温水，加入八角、花椒、老姜、葱段、黄酒，用文火慢慢地烧，慢慢地熬，其间，用笊篱不停地搅拌，待鱼鳞慢慢融化，为乳状后，再用笊篱将葱姜等佐料捞净，剩下乳白的胶质，慢慢凝固。
用大拇指，将鱼鳞去除干净。 取鱼鳞备用。 鱼鳞放漏勺内，用清水冲洗干净。 将洗净的鱼鳞沥去水。倒入干净的容器内。鱼鳞中放入姜片和葱段，以去除鱼鳞的土腥味。 放入少许味精，进行提鲜。
鱼鳞汤 锅内放人少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞。冻切块放入锅内再煮沸。放人适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
