家常炖羊肉怎么做好吃？
食材用料
白萝卜 300g，羊腩肉 300g，葱 10g，姜 10g，蒜 10g，香菜 10g，盐 15g，味精 5g，鸡粉 10g，香叶 3片，白糖 5g，胡椒粉 10g，料酒 10g，花椒 10g
方法和步骤如下：
2、葱，姜，蒜切片，香菜切段。
1、主料：羊肉（瘦）500克。
2、辅料：白萝卜200克。
3、调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。
4、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净
材料：新鲜羊腩、生菜心、冬菇、姜片、蒜片、葱、陈皮、草果、马蹄、酱油、老抽、白醋、蚝油、酒、冰糖、淀粉、腐乳、羊肉汁、红椒、中国柠檬叶、香油、油。
做法：
1. 将新鲜羊腩放入热水中，加入白醋煮5分钟；取出略洗，用炒锅爆炒至水分干透，取出。
2. 将羊腩放入温油中炸至微黄，取出控油。
3. 下油、爆香；加酒，加入陈皮、马蹄、草果、清水，加盖煮至剩余半升汁液；再放入蒜片，冬菇煮片刻。
4. 将羊腩反扣在深碟中。
辅料：盐、姜丝
制作过程：
1、羊肉买回来以后，放入冷水中进行浸泡，大概泡1小时左右，中途多换几次水，把它完全的清洗干净。
2、锅里放入适量的清水，接着把洗干净的羊肉放进去开始焯水，加入适量的姜片即可，焯水以后洗干净把它捞出来。
食材：羊肉500克、胡萝卜2根、花椒20粒、葱1段、姜1块、盐适量、酱油适量、油适量。2、首先把羊肉放清水内浸泡1小时，然后把羊肉切成大小合适的羊肉块。我们也可以把瘦一些和肥一些的羊肉分开放。3、把两根胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜的头部和尾部，然后切成半厘米的厚片备用。
4、同时把葱切成片，把姜块也切成厚度半厘米的姜片。5、锅内放油，烧热，加入我们的花椒粒，等花椒粒爆香，加入肥一些的羊肉，待肥羊肉变色出油，然后倒入瘦一些的羊肉翻炒。
6、在羊肉内加入我们准备好的葱片和姜片，待入味，加入适量的盐和酱油，进行提色和提味。7、爆炒好的羊肉内，加入适量的水，烧开，改小火慢炖20分钟，待羊肉变熟，加入胡萝卜片，炒熟装盘。完成。
冷冻羊肉怎么做好吃又简单？
我觉得冷冻羊肉有几种做法，既简单又好吃…
第一，羊腿切块放入锅中，再加上切块的萝卜，这样特别好吃。
第二，把羊肉切成适合大小，用开水撩一下，捞出，锅里放入油还有各种调料，加入羊肉，放在高压锅里，熟后冷却吃，特别好吃。
第三切成薄片，下火锅吃，也特别方便好吃。等等好多种，现实生活中，羊肉是老百姓的常见佳肴…
可以做金砖羊肉，味道绝对吃到你回味无穷。下面我就简单说一下金砖羊肉的做法步骤:
1羊肉切小块，洋葱切瓣
3羊肉中加入步骤二，盐，料酒，鱼露，姜末，鸡精腌制20分钟以上
4烤箱开上下火热风循环预热220度
5预热完成后，把腌好的羊肉、洋葱、薯条加少许植物油搅拌均匀，放烤箱中上层烤20分钟，拿出来用筷子拨动翻面再烤10分钟
冷冻的羊肉最好吃最简单的方式是涮火锅。首先把冷冻的羊肉拿出来清洗一下。然后把他切成肉片。
把电火锅装满水后放入锅底料。加上葱姜加温烧开后。
把切好的羊肉放入锅内开始涮着吃。喜欢蘸料的可以蘸料。
