红萝卜炒肉片的家常做法？
猪瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉腌10分钟（加淀粉为了让肉更滑嫩，但不能加太多，一小勺就行）；
锅内倒油，炒肉丝，炒熟盛出；
食材用料
做法步骤：
1· 红萝卜去皮，切片
2· 瘦肉清洗干净，切片，少量食用油，盐，味精，生抽淹十五分钟。加入淀粉拌均
3· 热锅，冷油。把肉片炒散起锅
5· 加少量水，然后把肉片重新倒进锅里，加糖，味精，料酒，起锅加上葱花即可
材料
做法
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片
步骤 1
一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，加入姜片
步骤 2
肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱多少根据肉和胡萝卜的多少来定。
步骤 3
炒出红油后加红萝卜
步骤 4
中火慢炒，我家喜欢吃稍软一点的红萝卜，所以火不能大，火大很容易出现红萝卜炒糊了都还是硬的情况。起锅前少许鸡精OK
准备： 红萝卜、猪肉，生抽、糖、酱油、淀粉。
1.准备好萝卜和猪肉，将萝卜切成细末，将肉片剁成丝；
2.将肉片放入锅中，加入生抽、糖、酱油混合而成的腌汁，煸炒至肉片熟透；
3.另起一锅，放入油，烧热；
4.下入萝卜末，中火炒勾芡；
5.然后将肉片加入，大火翻炒至肉片和萝卜入味；
6.最后将淀粉加入，勾芡即可。
猪肉炒红萝卜是怎么做的？
首先把猪肉洗干净，切成肉片，把自己喜欢的调料放上腌制，然后把红萝卜洗干净切成片子，锅里下油热冒烟，放辣椒酱花椒，炒香倒入肉片翻炒几下，把肉剥开一边放入红萝卜撒点盐翻炒，再和肉和到炒熟即可。
1.准备材料：猪肉、红萝卜、姜片、葱花、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、香油。
2.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3.将红萝卜切成片，姜片、葱花切碎，花椒磨碎。
4.将锅烧热，加入适量油，放入花椒碎，炸出香味。
5.加入腌制好的猪肉片，翻炒几下，直到猪肉变色。
首先要选取一块新鲜的猪肉切丝，然后再用酱油生抽，淀粉鸡蛋清抓腌制10分钟，然后再将红萝卜切丝起锅热油后，放入腌制好的猪肉，炒到微微发白，然后再加入切好的红萝卜，即使翻炒一分钟再加入调料出锅。
把红萝卜切成片或者丝。
锅中放油，加入姜片，把腌好的肉大火翻炒，然后加入萝卜丝或片，翻炒加入盐，就可以出锅了。
第一步：准备食材，做红萝卜炒肉要准备的食材有，新鲜的红萝卜 ，新鲜的猪肉，蒜，葱，食用油，食用盐，生抽，蚝油，鸡精。我们先要去市场上面买新鲜的红萝卜。还有在市场上面买新鲜猪肉的时候，也要注意一点不要买到注水的猪肉这样的猪肉炒出来不好吃，一般去挑选猪肉的时候，用手按压一下，如果自己实在不会买的话，叫上朋友一起去市场上面购买也是可以的。其它的食材市场上面都是很常见的。以上食材都准备好了以后就可以开始准备下一步了。
第二步：处理食材，首先要准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的清水，把刚刚从市场上买回来的新鲜红萝卜放到盆子里面用清水洗两到三遍，洗干净以后把红萝卜放到菜板上面，用刀切成片，或者切成丝，把切好的红萝卜放到干净的碗里面留置备用。把买回来的新鲜猪肉也放到盆里面用清水洗干净后放到菜板上面切成小块。把蒜洗干净切成蒜泥，辣椒洗干净切成小条形，葱洗干净切成筒状，以上食材都切好了以后全部放到干净的碗里面留置备用就可以了。
第三步：起锅烧油，首先要把锅洗干净，等锅里面没有水了以后，在锅里面倒入适量的食用油，把前面切好的猪肉放到锅里面进行翻炒，可以在锅里面适量的加点盐，等肉变色以后就可以放置干净的碗里面留置备用。再在锅里面倒入一点油，等油温达到五六成热的时候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到锅里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的红萝卜放到锅里面翻炒，翻炒差不多就可以放入适量的生抽食用盐，蚝油均匀翻炒，翻炒一两分钟以后就可以把前面炒好的肉放到锅里面炒两分钟，最后出锅的时候撒上葱花就可以了。
