腌萝卜配方农家菜?
【所需食材以及配料】:8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒,生姜,大蒜、生抽,米醋,香醋,少许的白酒、香油、香菜段
一、先把萝卜清洗干净,削去外皮,从中间切开一分为四,切成薄片。
二、切完放入大盆中,加入适量的盐,白糖,翻拌均匀腌制两个小时。
三、这个时间我们准备一些配料,红线椒切成圈,生姜切片,大蒜切片。
四、腌好的萝卜里面出了很多的水,而且萝卜变得非常的软,有韧性。
五、控出萝卜里面的水分,在里面加入切好的配料,红椒圈、姜片、蒜片。
六、倒入适量的生抽,米醋,香醋,少许的白酒增香,用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。
七、如果你做得多,可以放在无水无油密封罐子中保存,料汁的量要没过萝卜,这样腌好的萝卜,放半年也不坏。萝卜吃完之后料汁不要倒掉,可以二次使用。
1、准备好的青皮萝卜洗净,准备好配料:白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。
2、青皮萝卜切成5公分长,宽一公分的萝卜条,晾至一天。
3、晾干好的萝卜条洗干净,沥干水分。
4、加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许,倒入生抽腌制三天入味。
5、腌制期间,用保鲜膜密封好腌制的萝卜条。
腌萝卜的配方和比例?
准备料头:70克大蒜我们将其切碎备用,生姜70克我们将其切碎放入碗中备用。

6.炒锅烧热,在里面多加1点食用油,然后加入花椒一小把,八角两颗,香叶三片,将其炒干炸香,最后再放入姜末以及蒜末炒香。再加入一袋的辣椒面,继续翻炒均匀。80克的辣椒面,一把白芝麻就可以了。翻炒均匀就可以了。
【所需食材以及配料】:8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒,生姜,大蒜、生抽,米醋,香醋,少许的白酒、香油、香菜段适量
【制作步骤】如下:
一、先把萝卜清洗干净,削去外皮,从中间切开一分为四,切成薄片。
二、切完放入大盆中,加入适量的盐,白糖,翻拌均匀腌制两个小时。
三、这个时间我们准备一些配料,红线椒切成圈,生姜切片,大蒜切片。
四、腌好的萝卜里面出了很多的水,而且萝卜变得非常的软,有韧性。
五、控出萝卜里面的水分,在里面加入切好的配料,红椒圈、姜片、蒜片。
六、倒入适量的生抽,米醋,香醋,少许的白酒增香,用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。
七、如果你做得多,可以放在无水无油密封罐子中保存,料汁的量要没过萝卜,这样腌好的萝卜,放半年也不坏。萝卜吃完之后料汁不要倒掉,可以二次使用。
腌萝卜咸菜的做法配方?
用料:白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋,具体步骤如下:
2、将白萝卜洗净,切条。注意:不去皮,切条比切片脆。
3、在白萝卜条上撒盐,用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。
4、加入白醋、白糖、食盐,撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时,越久越入味。
材料:青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法:
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。