蒜叶炒肉的家常做法？
以下是蒜叶炒肉的家常做法：
干辣椒切段。
锅中放油烧热，放入瘦肉滑散。
放入干辣椒段翻炒几下。
放入蒜叶翻炒至断生。8. 放入胡椒粉。
材料
肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
蒜苗炒肉最正宗的做法？
材料
瘦猪肉150克，大蒜苗300克，姜15克，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油各适量
做法
1.猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
2.大蒜苗洗净滤干切段，姜切丝。
3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。
4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。
准备调料：姜1块、蒜3瓣、六月鲜辣味黄豆酱1勺、生抽、料酒适量
做法如下：
2、蒜苗洗净后切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开放。
一、材料
蒜苗5-6根、扁剁300克、蒜4瓣、豆瓣酱10克、生抽、3克红椒1个。
二、做法
1、把扁剁切成长方形的薄片。蒜剥好洗净之后切成末。
2、红椒清洗干净切滚刀块备用。
1、蒜苗适量备好。
2、备好食材：五花肉切成薄片，蒜苗切成段，茎和叶子分开放。
3、热锅冷油，下五花肉煸炒至出油脂成金***。
4、下蒜苗茎翻炒片刻。
5、再放入叶子混合炒匀，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐及鸡精调味。
6、即将出锅装盘。

醋蒜子炒肉的做法？
关于醋蒜子炒肉的做法如下：
材料：猪瘦肉200克，大蒜20瓣，醋适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 猪瘦肉切片，用生抽，盐，糖腌制十分钟。
2. 大蒜剁成蒜末，备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，翻煎至两面微黄。
4. 加入蒜末，翻煎均匀，出香味。
5. 加入适量的醋，老抽，翻煎均匀，使每一片猪肉都裹上酱汁。
6. 最后，出锅装盘，即可享用。
切好猪肉，大蒜洗净切段，辣椒洗净切圈。锅内热油，倒入肥肉榨出油来，然后倒入用盐，淀粉，麻油，黑酱油，味极鲜腌制好瘦肉倒入锅内翻炒熟，后装碗。
锅内热油，倒入切好的辣椒和大蒜叶爆香，然后加入适量盐翻炒均匀。
1.将煲过汤的猪肉切成片。
2.锅里倒入油放入姜片炒出香味。
3.放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。
4.继续使用油锅倒入猪肉。
5.边炒边加入少许生抽与白糖。
6.然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。
7.炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
