本文目录一览：
- 1、嘎牙鱼怎么做好吃
- 2、嘎牙鱼做法
- 3、红烧嘎牙怎么做好吃,红烧嘎牙的家常做法
嘎牙鱼怎么做好吃
1、加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒 步骤7嘎牙鱼炖豆腐怎么炒 把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。
2、将嘎牙鱼去腮去内脏，冲洗干净，沥净水份，嘎牙鱼的胸鳍和背鳍都有尖刺，刺到人后伤口红肿并伴有剧痛，收拾鱼时要小心，不要被刺到。
3、嘎牙鱼、配菜、大勺烧热加油，放入，辣椒，葱，蒜，姜，豆瓣酱。加开水或者加凉水但是必须开锅3分钟在下鱼，这样鱼肉鲜嫩。烧开锅下入嘎牙鱼，大火半小时。汤汁收的差不多就好了。
4、豉油鸡汁 30ml 料酒 25ml 生抽 15ml 葱 一根 蒜 一颗 香菜 一根 方法/步骤 下面给大家介绍嘎鱼中最好吃的一种做法，酱焖嘎鱼。请点击输入图片描述 杀鱼。
5、其次，嘎牙鱼还可以通过烧烤的方式来制作。将鱼宰杀，洗净、去内脏后，将鱼全身抹上适量盐和香油，然后放入烤架上烧烤。注意每面烤制的时间要均匀，以免烤糊。烤制完成后，再淋上一些辣椒油和蒜泥，口感更佳。
6、葱，姜，小红椒改刀备用，嘎牙子鱼洗干净；油热大概在五成热时，放入葱姜小红椒炒香；放入嘎牙子鱼料酒后，放入水；水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。
嘎牙鱼做法
做法：锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，然后加水，烧开后下鱼。嘎牙鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。
嘎牙鱼做法如下：原料：嘎牙鱼、香菜、生抽、辣椒、葱、蒜、姜、腐卤汁、盐、豆瓣酱。嘎牙鱼、配菜、大勺烧热加油，放入，辣椒，葱，蒜，姜，豆瓣酱。加开水或者加凉水但是必须开锅3分钟在下鱼，这样鱼肉鲜嫩。
食材：嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。
红烧嘎牙怎么做好吃,红烧嘎牙的家常做法
1、做法 锅烧热放油，放入嘎牙子煎至表皮金黄，取出待用。爆香蒜和姜，然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒。把刚才煎好的嘎牙子放入锅内，加入少量水，同时放入盐、鸡精以及酱油。
2、除了红烧酱焖，嘎牙鱼也可以做成鱼汤，而且做法简单易学；嘎牙鱼去内脏洗净，葱姜洗净切段，油烧热，爆香葱姜，添水，放鱼；加入香叶、料酒等调料；大火烧开，转小火继续烧至汤色变白，中间撇去浮沫；撒香菜段，即可。
3、因为这个芽子的肉太嫩了，其他任何做法都会破坏芽子的形状，得到乱七八糟的结果。很好吃。让我们来看看它是如何制作的。
4、油锅烧开，放入酱，下入葱白、姜丝、炒酱。开始放入各种调料：生抽、蚝油、豉油鸡汁、料酒。把嘎鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准。扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒。
5、步骤1：准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用。步骤2：热锅倒油，把鱼煎一下。步骤3：另起锅倒油，放姜、蒜片爆香。
6、红烧黄辣丁的做法：黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。 黄辣丁挂糊炸至金***捞出。锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。下入黄辣丁后烹料酒、酱油。加水，加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味。
