家庭烀肉最简单做法？
最简单做法如下:
将五花肉切成块状，热锅凉油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮 30 分钟至肉软烂入味即可。
此方法简单易学，口感鲜美，是家庭烀肉的简单做法之一。
（图片来源网络，侵删）
烀肉的做法？
1、猪肉洗净，切成大小适中的块。
2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。
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3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。
材料
（图片来源网络，侵删）
连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克
做法
1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。
2.将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。
操作步骤/方法
2、锅中加水，煮至温热，将肉焯烫。
3、热锅放入肉块，煎炒至出油，外表酥黄。
1.准备食材：新鲜烀猪肉1斤、葱2棵、姜2片、盐2勺、醋2勺、料酒1勺、糖2勺、花椒粒1勺、八角2粒、胡椒粒2勺、香叶2片。
2.烀猪肉放入清水中，放入葱姜、盐、醋、料酒、糖、花椒、八角、胡椒、香叶，然后腌制30分钟，使其入味。
3.在锅中放入适量油，烧热，加入烀猪肉，煸炒2分钟，加入适量清水，煮开后转小火，焖煮约20分钟，直到猪肉变软。
