豆角肉卤家常做法？
豆角肉卤是一道美味的家常菜，其家常做法如下：
原料：豆角、五花肉丁、玉米油、盐、蚝油、生抽、葱、姜、大料、料酒、味精等。
做法步骤：
豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒。五花肉丁准备好，葱、姜切好，大料准备好。
锅内放玉米油烧热，放入大料、葱、姜炒香。
倒入五花肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒、生抽，炒匀。
倒入豆角粒，翻炒一会，直到豆角炒制变软。
放盐、蚝油、生抽炒匀，然后倒入适量清水，没过豆角即可。
盖上锅盖烧3分钟，直到豆角熟透。如果喜欢更软糯的口感，可以适量增加炖煮时间。
关火，加少许味精，出锅。
豆角肉卤做法多种多样，上面的做法仅供参考，具体可以根据个人口味进行调整。例如，如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒粉或辣椒酱；如果喜欢更浓郁的口感，可以增加五花肉丁的用量等。同时，为了保证菜品的卫生安全，一定要注意食材的新鲜程度和烹饪过程中的清洁卫生。
肉末豆角炸酱面卤子的做法？
配料:
生姜，蒜，豇豆角一小把，洋葱一个，香菇10颗，木耳，西葫芦半个，胡萝卜1个，黄瓜1个，番茄2适量、甜面酱，韩式豆瓣酱，韩式辣酱，亨氏番茄酱，生抽，老抽，盐，糖，料酒，香油，油，鸡精，胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.准备好原材料
2.准备好调料
花生油适量、白糖3克 、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量
做法：
1.把豆角用热水焯一下。
2.然后切成丁。
食材清单
猪肉 180g 、 甜面酱 1袋 、 干香菇 5朵 、 油 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
1
猪肉洗净切成3cm*3cm的大块，放少许淀粉和酱油拌匀腌制10分钟，备用。干香菇洗净切，一朵切成四块。葱切碎。
2
热锅凉油，倒入腌好的肉块，改小火不停翻炒3分钟，出锅备用。
3
食材：牛肉300克 、 豆角400克 、 姜适量 、 葱半棵 、 酱油2勺 、 盐2克 、 淀粉少许、豆瓣酱3勺、鲜面条250克
做法：
1、牛肉切丁
2、葱切片，姜切沫
3、牛肉丁加入葱姜盐，酱油，色泽更漂亮腌制
食材配置 :500克豆角，250克豆腐，300克猪肉，生姜 大葱 大蒜酌量 手擀面1000克
食材改刀:
1 豆角掐掉豆角蒂，清洗干净 ，最后用盐水泡一下，盐水起到茶菌作用，切成2厘米左右小段，收入容器备用。
2 将豆腐清洗干净，改刀切成1-2厘米左右方块儿，收入容器备用。
3 猪肉清洗干净，改刀切1-2厘米方丁或肉沫 收入容器备用。
酸豆角面卤子的做法？
用料:豆角 300g，猪里脊 50克，葱花 一点点，干辣椒 5个，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，鸡精 适量，面条两人份 250g
做法步骤：
步骤 1准备所有食材。 豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。
步骤 2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就行了。
步骤 3热锅下油，下葱花，肉末炒香。
酸豆角面卤子做法如下：
猪肉切成小丁，加入生抽和淀粉拌匀，腌制15分钟。
酸豆角洗净，切成小段。
锅中加油，烧至六成热时，倒入肉丁煸炒至变色。
加入酸豆角和辣椒粉，翻炒均匀。
