羊肉片萝卜丝汤怎么做如何做好吃？
主料羊骨1000克青萝卜2个辅料大葱1节鲜姜7片花椒适量盐适量羊大骨清炖萝卜汤的做法1.羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫2.煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火3.将大骨捞出4.煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中5.煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮6.萝卜洗净去皮7.切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒8.羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能***去将切好的萝卜放入一起煮9.开锅后放上葱一节，盐适量10.煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了
2. 加盐，加水，烧开
3. 待萝卜熟后，放入羊肉片，搅拌均匀，羊肉片变色熟了，关火，加入几滴香油或榨好的胡麻油，增香。
4. 盛入碗中，撒上香菜即可。
食材准备：萝卜1根约300克，羊肉200g，葱6克，姜5克，蒜3瓣，花生油25毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，盐2克，鸡精2克。
做法：
1.羊肉洗净切丝。
2.萝卜洗净，切细丝。
羊肉萝卜丝汤的家常做法？
1、食材明细：羊肉一斤，白萝卜一个，香菇适量，香葱三颗，红枣几颗，党参适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，鸡精适量，食用盐适量。
2、羊肉冷水下锅放料酒和姜片焯水洗净，胡萝卜滚刀切块焯水洗净，香菇切片飞水洗净，红枣、枸杞、党参泡温水洗净沥干，姜切片，葱花洗净切碎。
3、所有素材放下锅(香菇、葱花后边放)，煮沸调小火炖。
4、小火炖大概两个钟后放下香菇煮十分钟左右。5、放入适量的鸡精和食用盐调味，撒下葱花出锅。
配料：
羊肉200克 、 萝卜100克、平菇100克、西红柿150克、青豆50克、干黄花菜15克、黑木耳10克、香菜4克、鸡蛋清1只、水淀粉30毫升 、 胡椒粉10克、香醋15毫升、食盐5克、鸡精3克、植物油200毫升、高汤1200毫升
1、萝卜切丝，干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗切成3cm 长的小段。西红柿切片。平菇撕细条。香菜切碎，羊肉切片，加入水淀粉1汤匙和蛋清，用手抓匀，
2、中火加热炒锅中的油，将羊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分，
用料
羊腿肉 350g，马蹄 10颗，胡萝卜 1根大葱 半根，蒜头 2瓣，生姜 2片，小葱 适量，冰糖 4颗，八角 1颗，老抽 2g，盐 2g
做法步骤
1、羊腿肉冷水入锅，加入生姜片。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，焯水或者冷水长时间浸泡，都可以起到去膻的作用。另外，羊肉尽量去皮，会更容易炖烂。
2、大火烧开后，焯水约2分钟，撇去浮沫。
