本文目录一览:
- 1、凉拌茄子的做法
- 2、凉拌茄子怎么做?
- 3、凉拌茄子的家常做法简单
凉拌茄子的做法
1、茄子去皮,切成条状,放入微波炉中煮熟;将煮熟的茄子放入容器中,冷却备用。将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁,晾凉茄子。蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时,就可以吃了。还可以加点香菜。
2、茄子洗干净,切成两段后开边切成四片。家常菜蒜拌茄子的做法图解三 第三步 放进锅中,大火蒸10分钟。
3、凉拌茄子 食材:茄子、大蒜、小米椒 酱料:白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒粉、两勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺老抽、胡椒粉、盐、鸡精 做法:茄子切块蒸15-20分钟;撕成条,淋上酱汁;搅拌均匀就好啦。
4、蒸熟的茄子挤出多余的水分 用花椒油浇在蒜末上,做成蒜泥花椒油,这样的油特别香,不仅可以用来凉拌菜还可以用来下面都很好吃 做法二 材料 茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量 步骤 将茄子切成条状,入锅焯熟。
5、【凉拌茄子】做这道凉拌茄子非常简单,食材也都方便可取,主要食材有:茄子1个、香菜1小把、大蒜3瓣、尖椒1个、小米辣1个。 辅料有:盐2克、生抽2勺、白糖0.5克、清水少许。
凉拌茄子怎么做?
1、首先把茄子洗净,不要切开,直接放入蒸锅蒸熟,这样避免水蒸气滴落到茄子内部,冲淡茄子本来的味道。我用高压锅隔水蒸十分钟就熟了,如果您用普通锅可以调整蒸制时间。蒸茄子的过程准备料汁儿。把尖椒洗净切丝备用。
2、第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜,甜椒,香菜切好。第4步、取一个碗,放入蒜,盐,生抽,白醋,芝麻油,搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉,撕成条。第6步、放入香菜甜椒。
3、【凉拌茄子】做这道凉拌茄子非常简单,食材也都方便可取,主要食材有:茄子1个、香菜1小把、大蒜3瓣、尖椒1个、小米辣1个。 辅料有:盐2克、生抽2勺、白糖0.5克、清水少许。
4、茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。
5、浇在冷凉的茄条儿上面即可。贴士:想要凉拌茄子做得好吃,就得挑选出上好的茄子来,选择那种有光泽的茄子,呈紫红色或者紫黑色,选择花萼比较嫩的茄子,这样做出来的茄子才好吃。
凉拌茄子的家常做法简单
1、茄子洗干净,切成两段后开边切成四片。家常菜蒜拌茄子的做法图解三 第三步 放进锅中,大火蒸10分钟。
2、做法步骤 准备食材,茄子切条,香菜、葱、蒜切碎备用。茄子上蒸锅蒸熟,盛出放凉。
3、茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。