黄豆炖猪脚汤正宗做法？
材料
猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。
做法
2、黄豆泡发两小时上面。
材料
食材：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条
调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克
做法
1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。
2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。
材料
主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
做法
2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；
猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗。
步骤：
1、食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。
2、水烧开，加入猪蹄、三片姜、料酒，焯水。
3、浮出血沫、猪蹄变白后，撇净血沫，把猪蹄捞出。
[准备材料]：猪蹄1只，黄豆1把，生姜1小块，食用盐适量，白胡椒粉少许。
[制作步骤]：
1、黄豆提前用清水浸泡2小时，将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆，挑出来不要。
2、猪蹄砍成小块后洗净，放入锅中，加入几块切好的生姜片。尽量切成大小差不多一致的小块，自己不会切的可以让***的老板代劳。
3、开盖大火煮开，用勺子不停地撇去表面的浮沫，直到锅里的水没有那么浑浊。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。
4、锅里放入一点点猪油，将猪蹄放下去，有皮或者有肉的一面朝下。中火煎至金黄即可。
猪爪黄豆汤的做法？
主料2人份
猪蹄600克
黄豆100克
辅料
步骤1
黄豆一把，提前一个晚上泡发，洗净，猪脚刮干净毛，砍成小块，生姜洗净
步骤2
锅里水开以后放入猪脚焯水，煮出浮沫以后捞出洗净
步骤3
主料：猪蹄1只，黄豆50克
辅料：葱1根，姜10片，料酒10克，胡椒粉2克，食盐2克，水适量
具体做法：
1.猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水
3.捞出的猪蹄洗干净
4.砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片
5.开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可
做法
1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；
2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；
3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；
4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，放气即可食用了。
食用前猪脚黄豆汤主要是用猪脚和新鲜的黄豆混合在一块熬制之后制作而成的一种美食。其中含有大量的钙离子，可以有效的增加骨骼的强度。能够保护牙齿、降低骨质疏松发生的概率。而且其中含有的胶原蛋白和蛋白质非常多，可以通经下乳、美白皮肤、增加皮肤的弹性，还可以补铁、补血。调味。
