花生莲藕煲猪脚汤最正宗的做法？
新鲜的猪前蹄让卖家把皮烧烧，去掉猪腥气味，回来泡冷水里，用刷子把皮洗干净，猪蹄一剖为二，冷水放锅里，放葱节姜片料酒，水开撇去浮沫，煮十分钟捞出，温水洗干净放入砂锅，添热水，放姜片料酒盖锅盖小火煮至八分熟，洗干净的莲藕切块放入，再放一把生花生米，小火再炖半小时，放盐调味
1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。
2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。
（图片来源网络，侵删）
3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。
4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。
5、出锅了，很软烂。
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怎样做莲藕猪骨汤？
食材
莲藕 500g 、 猪骨 500g 、 姜 2片 、 食盐 适量
（图片来源网络，侵删）
步骤1
步骤2
莲藕削皮切小块，
步骤3
1、准备食材：莲藕2节；猪骨500克左右；姜几片；料酒适量；干百合一小把；蜜枣一颗；芡实一小把；云苓一小把；玉竹一小把；沙参一小把；花生一小把；眉豆一小把。
3、莲藕去皮切块备用。
用料：排骨300克，莲藕300克
调料：盐适量
做法：
1. 排骨和莲藕洗净剁成大块。
2. 排骨冷水下锅，焯出血沫。
3. 把焯好的排骨、切成滚刀块的莲藕、胡萝卜放进锅里，加水。
4. 旋转功能键到【炖排骨】键，程序开始自动烹饪。
食材。琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料：盐2克，胡椒粉1克、料酒2克。
1、琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。
4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入适量清水，中火炖煮90分钟，放入莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟。
：5、最后盛出即可。小贴士。
