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滑溜肉丝的做法
待把所有的调味料放入肉中后，要用手朝着一个方向多搅打几次，直至肉丝上劲，然后腌制10分钟至半个小时。第炒制。用普通锅炒的话，可以先把锅烧热，然后倒入凉油，接下来把肉丝放入锅中，快速滑炒均匀。
滑肉丝做法第一步：切丝准备猪里脊500克，先片成均匀的薄片，再改刀切成细丝，要顺着猪肉的纹理切片，再顺着片切丝，这样切出的肉丝不会断。切好以后放入清水中，抓洗出肉丝中的血水，然后挤干水分备用。
调料：盐/鸡精/糖/料酒/水淀粉/香油 制作：⒈黄瓜/冬笋切片，肉片用盐/料酒/水淀粉/蛋清拌匀上浆。⒉坐锅点火倒入油，油热下肉片滑散至熟捞出。再用锅内底油爆香葱/姜。
要腌制出滑嫩不柴的京酱肉丝，可以按照以下步骤进行： 选用优质的猪肉，最好选择瘦肉，切成细丝备用。 准备腌制料：生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、糖、姜蒜末适量。
做法：将肉切薄片，用蛋白、精盐腌10分钟，再泡在湿淀粉及一大匙水里；香菇去蒂切丝，小黄瓜切片。将色拉油两大匙高火2分钟后，放入腌泡好的肉及香菇丝，高火4分钟。
滑滑菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,胃
软菜是一种营养丰富、口感劲道的蔬菜，含有大量蛋白质、纤维素和维生素等成分，有很多的食用方法。以下介绍一种简单、健康又美味的软菜做法：所需材料：软菜适量、蒜末、生姜末、橄榄油、盐、鸡精、清水适量。
豆腐的种类很多，比如板豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐等。，而且含水量和口感都不一样。考虑到内部结构较软的“伪肉粒”，选择鸡蛋豆腐或玉兰豆腐是最佳选择。因为鸡蛋豆腐含有鸡蛋成分，所以吃起来比板豆腐和嫩豆腐更滑更好吃。
夏天不想炒菜，不妨试试蒸菜，把食材处理好放进蒸锅，人就可以离开灶台了，快捷方便，分享4道家常菜，做法简单又好吃，有机会亲手做的尝尝。
杏鲍菇炒肉出锅了，香菇香软Q弹，小肉嫩滑爽口，美味至极，好吃又下饭菜，全家老小都爱吃。芦笋炒肉食物：生猪肉300克，茭白一把。做法；将茭白的老梗切除，撕下表皮，清理干净。将茭白切成薄片。
豆腐配什么菜最好吃?教你6种不同做法,鲜香嫩滑,顿顿吃光盘
西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量，葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块，水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水，葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。
【肉末烧豆腐】材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。做法：豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
豆腐配白菜，***富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。
豆腐搭配鱼肉 豆腐烧鱼汤属于一道非常有名的家常菜，不仅味道鲜美，营养也很丰富。鱼肉属于低脂肪和高蛋白质食物，其中不仅富含钙质，还含有不饱和脂肪酸和维生素D，两者一同食用可以更好的补钙、补充蛋白质。
大白菜。豆腐和大***在锅里慢慢地炖，那汤汁是极好吃的。青椒、[_a***_]。简单好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。胡萝卜、木耳。鱼香豆腐，超可口下饭。直接红烧豆腐。
豆腐滑怎么做
1、第一步：泡豆子。提前一个晚上将100克黄豆泡上，注意泡黄豆的水要多一些，至少是黄豆的三倍量才可以，这样才能够给黄豆足够的空间泡发，否则黄豆可就泡不起来了。
2、豆腐花材料 主料：大都300克，辅料：虾皮20克，榨菜30克，调料：味精3克，白糖20克，酱油120克，辣椒油25，熟石膏10 做法 1 将大豆（宜选用黄豆）在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。
3、先做调味料：将姜汁磨好，放进一小碗；加热水然后加所有的红糖，搅拌至糖完全融化备用。下一步做豆腐脑：先把豆浆放进锅里，不盖盖煮开，在等待豆浆开的时候进行下面的操作。
4、打好的豆浆一定要先煮开，再晾至温热，即不烫手的状态，否则热豆浆遇鸡蛋液马上成蛋花，影响豆腐脑的形成及嫩滑度。做豆腐脑的豆浆一定不要用破壁机打，否则做的蛋香豆腐脑就成了***，影响口感。
5、豆腐花怎么做才香滑好吃 250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。
6、做豆腐脑的豆浆一定不要用破壁机打，否则做的蛋香豆腐脑就成了***，影响口感。
