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煎鱼的做法是什么?
主料：鳍鱼1条、洋葱半个；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、料酒适量 洋葱煎鱼 1 鱼一条，2 煸开清洗干净，3 放上辣椒面，十三香。4 淋上料酒，酱油，抹上盐置半小时入味。
下面就是一起来学习百里香煎鱼的做法吧。百里香煎鱼 材料：海鱼300克、百里香5克 调料：胡椒粉、盐各小许 配料：生粉小许 做法：把所有材料准备好。百里香洗干净，剁碎。
准备好鲜活鲫鱼（别的鱼也可以的），收拾干净。倾斜刀口在鱼背部划出几个口子，深度不及鱼骨为好。可以根据个人口味适当抹上一点盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉。
煎鱼块的家常做法
升煎炒锅或中式炒锅预热，倒油，把锅底沾匀即可，放入裹好面粉的鱼块香煎鱼块的做法 步骤2 8分钟以后，煎的一面就成了金***，翻过来，捎煎一会儿，也变成金***，就OK了香煎鱼块的做法 步骤3 这样煎的鱼，比油炸用油少，同时不沾锅底。
煎鱼块的原料草鱼煎鱼块的配料姜丝蒜蓉酒糟白醋酱油糖油盐煎鱼块的做法1先将鱼放点盐腌一下，为的是入味一点和在煎的时候不容易散2然后下油锅煎至两面金***3差不多煎好时放姜。
让起锅放油烧热。将鱼块逐个滚上鸡蛋面糊液后依次放入锅内小火煎。让煎到晃动锅鱼块可以移动时再翻另一面煎，直至两面变成金***。1将煎好的鱼块装碟，洒上葱花。
鱼块去掉鱼鳞，清洗干净，沥干水分，备用。03 姜和蒜头一起剁碎，备用。
有谁知道煎、煮鲟鱼的做法?
中华鲟宰杀干净，用刀把鱼身两侧的鱼肉片下来，然后切成3毫米厚的鱼片，留下鱼头和鱼骨。鱼片放入清水中，用手抓洗干净，沥干水分。
步骤：鲟鱼剁块放姜。加盐。加料酒。准备葱姜蒜，酸菜。锅里倒油。放葱姜蒜花椒，辣椒。放酸菜炒干。放豆瓣酱炒出红油加水。将生抽、料酒，醋，胡椒，盐放锅里。煮开放鱼。
新鲜鲟鱼洗净切块。竹笋焯水之后，用清水漂洗，撕成细条。火腿切丝。油锅下鲟鱼块，将切面大火煎黄。炖锅加清水，放入煎好的鲟鱼块。放入火腿丝。放入老姜和白胡椒粉烧开。
清蒸鲟鱼的做法步骤 鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。 将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。 蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。
做法：首先将鲟鱼处理干净，清洗干净以后，放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟，然后放入到肺水肿煮开，一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱，姜，蒜切丝备用。
中华鲟鱼的做法如下：主料：鲟鱼2000g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量。工具：盆、锅、碗、砧板、刀具。将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。
浪鱼怎么做好吃,煎煮巴浪鱼的家常做法
1、挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。热锅凉油下生姜豆豉炒香。依次放巴浪鱼煎。煎至两面微黄，加一点料酒去腥。加一点生抽调色。
2、香煎巴浪鱼做法：主料：巴浪鲁2克 辅料：蒜头3颗、花生油1勺、姜1块、料酒1勺、酱油1勺 具体步骤：首先将姜蒜切碎，如下图。然后锅热下油倒入姜蒜炒香，如下图。
3、清洗时要将鱼身、鱼鳞和鱼腮等部位清洗干净，去掉鱼腥味，这是做好巴浪鱼的关键之一。
