韩国萝卜泡菜最简单怎么做?
主料
盐1勺 糖3勺
白醋3勺
材料
水萝卜1个,大葱1根,小黄瓜1个,水芹菜100克,水梨2个,辣椒粉50克,鱼露10克、蒜末20克、姜末20克、高丽参粉2小勺,盐、白糖适量。
1、水萝卜洗净,去掉根须、消掉表皮脏污处,切成小方块,加适量盐拌匀,腌制2小时。中间带上手套,抓拌2-3次。
2、小黄瓜切条,大葱切丝,水芹菜切寸段,加少许盐稍拌。
3、水梨削皮,擦成碎末,加辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末、高丽参粉、盐、白糖搅拌均匀。
4、萝卜挤掉水分,小黄瓜、大葱、芹菜稍微挤掉水分,加做法(3)的材料充分搅拌,放入封闭容器中,冰箱储存3天即可食用。
韩国黄萝卜泡菜的正宗做法?
韩国黄萝卜泡菜的做法如下:
用料:
白萝卜2根,栀子花10个,白糖150克,盐30克,水400克,白醋150克。
方法步骤:
1.萝卜洗净,削皮。2.将萝卜切成条,放入一个无油的保鲜盒中,放入一勺半盐,加水,腌制5小时,水要没过萝卜。
3.萝卜快腌制好的时候,起锅烧水,400克水、150克白糖、30克盐、10个栀子花,边煮边搅拌,水开再煮5分钟。
4.煮好的水放凉,盛入保鲜盒中,加入150克白醋,搅拌均匀。
5.将腌制5个小时萝卜的水倒掉。
6.把准备好的栀子水倒入萝卜盒子里,盖上盖子,放入冰箱冷藏三天。
7.三天后拿出来,酸爽的黄萝卜看着是不是很有食欲呢。
做法: 红萝卜(白)切块,如果要当天吃,就少切点,否则 萝卜放着就不好吃了;
把切好的 萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;
腌完将腌好的 萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个 糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
白萝卜 1根(700克左右)
栀子 8个
清水 300克
白醋 120克
减脂无油小菜-韩式泡菜黄萝卜(黄大根)的做法步骤
步骤 1

一根白萝卜去皮,对半切开一分为二,再切成片
步骤 2
韩式腌萝卜块的做法?
1.将白萝卜切成等大的小块,葱切成段,放置一边备用。
2.把这些酱料清水 500ml、辣椒面 15勺、蒜末 2勺、生姜 1勺、白糖 4勺、虾酱 2勺(切碎)、雪碧 1纸杯搅拌均匀。
3. 将切好的萝卜块上撒粗盐(2把) + 虾酱汁(半杯)之后搅拌均匀。
4. 随后将大葱+萝卜块+秘制酱料一起搅拌均匀即可。
5. 最后放到保鲜盒里,放入冰箱腌制一天,酸甜可口的韩式辣萝卜块就完成了~
用料
白萝卜2大根,苹果1大个,小细葱5根,辣椒粗粉120ml,辣椒细粉60ml,糯米糊200ml,虾酱原方90ml,鱼露90ml,大蒜碎90ml,生姜末30ml,盐3茶勺,糖3茶勺
韩国萝卜块泡菜的做法步骤
步骤1
萝卜切2厘米见方的块,放入一个大盆里便于接下来翻拌。我手里有青萝卜就顺手切了,原方是用大白萝卜。