角螺汤有几种做法?
在做的时候要准备新鲜的解螺五百克,再准备三片生姜,适量的酱油芥末,准备好食材以后要把购买的角螺用清水反复冲洗,洗干净在锅中放适量清水加入准备好的姜片儿加热烧开,再把角螺入锅一起煮,开锅以后再煮十分钟,出锅以后骈掉外壳醮食酱油和芥茉滋味特别好。
原料:干鲍鱼片60克,角螺6—8个,鹌鹑5只,瘦肉300克,姜2片,盐、清水各适量。
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2.买角螺时,请卖者敲去壳,切去尾。将螺肉加入少许盐搓擦,洗净。
3.鹌鹑处理,去除内脏,切去脚,洗净。
4.把适量之水烧滚,放下姜1片,将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮5分钟,取出洗净。煲内放适量清水煲滚,放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜1片煲滚,再改慢火煲3.5小时,下盐调味即可。
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海螺汤最简单的做法?
主料:
大海螺肉450g
辅料:玉米棒一根 绿叶菜适量 海苔一片 干平菇20g 西红柿一个 虾皮一小作 柴鱼片适量 白胡椒 出锅放 盐自家定 姜片四五片
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烹饪步骤
步骤1/6