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焖面一般焖几分钟
搅动均匀,即可装盘。10分钟。盖住锅盖小火焖煮,焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条,让面条均匀的蘸取上汤汁。
焖面需要10到15分钟,比较细的面条,焖10分钟左右,比较粗的面条,焖15分钟,焖的时间长短要根据锅中的水量来决定,水如果干了很容易将面条焖糊。用小火慢慢让锅中的油脂被面条充分吸收干净,面条的口感就会得到大大的提升。
焖面需要焖十五分钟才能熟。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区。焖面又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。
一般情况下,焖面的时间一般都是在15分钟左右,因为时间如果太短,那面条就会没熟,吃起来会有一些硬,口感不是很好;如果焖的时间过长,那么就会容易成团,或者是太干了,吃起来口感也不是很好,并且还会破坏它里面的营养成分。
焖面怎么做
第一步:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。
尖椒切片,豆角去两头切段。锅中放油,加入花椒,蒜片,葱花,五香粉,大火爆香。倒入豆角,大火翻炒3分钟。倒入尖椒,生抽,盐,清水,搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀,大火闷熟。家常焖面成品图。
大热天,吃点简单的,4种焖面做法,面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步:准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点)。第二步:把茄子去皮切成长条,蒜切末。
山西笼面(焖面)的做法步骤 (此步骤不放面)放油,花椒炒香捞出、放姜、五花肉,炒变色,再放豆角、胡萝卜,炒变绿,加老抽、料酒,放西红柿、水,漠过菜,加其它调料,盖住,炖10分钟。
如何做焖面
第一步:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁,中途还要翻动一下面条,让周围的面条也能吸收汤汁,确保面条均匀的成熟。
尖椒切片,豆角去两头切段。锅中放油,加入花椒,蒜片,葱花,五香粉,大火爆香。倒入豆角,大火翻炒3分钟。倒入尖椒,生抽,盐,清水,搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀,大火闷熟。家常焖面成品图。
大热天,吃点简单的,4种焖面做法,面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步:准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点)。第二步:把茄子去皮切成长条,蒜切末。
焖面的家常做法 篇1 材料:豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml。 做法 豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。
赶快试试吧,做一道属于你的家常焖面的做法。 闷面怎么做如何做好吃 步骤主辅料: 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。 把猪肉切像筷头粗的条,也就是所谓的“猪柳”。加少许入料酒拌匀后,静置5分钟。