简单的肉菜做法-肉菜咋做

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、木耳炒肉丝：木耳炒肉丝是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。

板栗红烧肉：其主要食材是五花肉和板栗，该菜品色棕红、肉松软、板栗酥，适合冬季食用。辣子鸡：鸡肉中富含有蛋白质、脂肪以及铁、磷、钙、核黄素、尼克酸等物质，营养较高。

家常肉菜的菜谱有：红烧肉：各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

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青椒炒鸡胸肉丝食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。

粉蒸肉粉蒸肉是一道非常好吃的肉菜。粉蒸肉的食材包括五花肉、大米、糯米、红薯、姜、小葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、香叶和花椒。

第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。

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做法：里脊肉先片成薄片，用肉锤锤散组织，使肉变薄变大，再切成小块。用腌料将肉片腌制约二十分钟。大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉。将干红椒和花椒放锅内先炒香，待凉后红椒切成小段。

1、做法：娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开，木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片，锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。

2、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

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3、道懒人版的家常菜，营养好吃又快手，厨房小白也可以轻松做出来。说起懒人菜，首先想到的就是简单快手，今天分享5道家常菜，香气十足，每一口都入味下饭，学会了，再也不用出去点外卖。

4、家常菜是日常生活中必不可少的，它们既美味又营养，而且制作起来也不需要太多的技巧。红烧肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，肉质软糯，十分美味。清炒西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质。

1、六款家常肉菜做法合集红烧肉炖鹌鹑蛋制作方法：五花肉切块冷水下锅加葱，姜，料酒焯水，焯水好的五花肉下锅煎至两面金黄。

2、西葫芦炒肉西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。青椒炒肉青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。

3、猪肉的家常菜做法大全：青椒回锅肉、锅包肉、蒸[_a***_]、红烧肉、粉蒸肉。青椒回锅肉青椒回锅肉口感鲜嫩、味道香辣可口。这道菜的主料是猪肉和青椒，***材料包括豆瓣酱、蒜、姜等。制作过程中需要注意火候的掌握和调料的搭配。

4、瘦肉的15种家常做法：麻辣小酥肉、麻辣水煮肉片、椒盐小酥肉、榨菜蒸猪肉、敲肉片、辣椒炒肉、红烧肉、京酱肉丝、回锅肉、东北溜肉段、花菜炒肉、干豆腐炒肉、豆角炒肉丝、木须肉、鱼香肉丝。

香菇炒肉香菇炒肉是一道家常菜，主料是瘦猪肉和鲜香菇，口味鲜美。香菇的香气和猪肉的鲜美相互融合，烹制出的菜肴肥瘦相间，口感丰富。这道菜的制作简单，适合作为下饭菜。

先把鱿鱼皮剥掉，然后把鱿鱼切成小块，把鱿鱼换成花刀。我的花刀技术太差，纵横切的有点密，效果也漂亮。用开水烫鱿鱼。葱、青椒切段，准备好姜蒜末。

因为馒头的主要原材料是面粉，馒头碎混入水分后所引起的粘性，会比普通面粉要好，与肉末混合，肉与肉之间的粘合度更高，制作的肉丸会更紧更结实，就不易散碎了。

红烧肘子是一道美味的肉菜。主料是肘子，制作过程简单。选用皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。然后，在五香料卤锅中加热，煮至五成熟捞出。红烧狮子头红烧狮子头是一道美味的肉菜。

番茄鸡蛋面是一款早餐、午餐或晚餐都很适合的饭菜。只需在锅中加入适量水，加入洋葱、小番茄、打散的鸡蛋和调味料，煮至面条熟透即可。这道饭菜不仅营养丰富，还十分方便快捷。