本文目录一览:
- 1、谁知道姜丝大肠的做法?
- 2、腌制姜丝的做法
- 3、拌姜丝的做法窍门
- 4、姜丝咸菜的做法
- 5、炸姜丝是如何制作的?
谁知道姜丝大肠的做法?
姜丝大肠的做法 步骤1炒之前先要把大肠煮熟煮软。大肠沸水入锅,加姜片、米酒、一点盐,中小火煮约40分钟,煮太久大肠容易没嚼劲。
第一步:洗干净猪大肠,重复洗几次,去掉多余的肥油。第二步:猪大肠切块,姜丝,蒜苗切好备用。第三步:锅烧热下入猪大肠焯一下水。第四步:已经焯水的猪大肠,明显小了很多。第五步:热锅下入姜丝,蒜头用油爆炒。
做法:将大肠正反两面用水冲洗干净后,接着用少许面粉抓揉,再用清水冲洗几次。洗净后用热水川烫,之后再用冷水冲洗,切成2公分长段沥干备用。将锅烧热后加入1又1/2大匙的油,开大火,放入姜丝爆香。
姜丝炒大肠的做法教程:首先把猪大肠洗净切段,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出泡冰水至冷却,再沥干水分后备用。热锅倒入2大匙沙拉油,放入姜丝和红辣椒丝爆香,放入切好的猪大肠段拌炒。
做法 大肠加1大匙盐(份量外)搓洗干净,切段备用。热锅,倒入沙拉油,放入姜丝、辣椒丝爆香,加入酸笋丝略炒,再放入作法1的大肠拌炒2分钟,最后再放入调味料(除香油外)拌炒均匀。
腌制姜丝的做法
1、制作方法:选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5~6天后即为成品。
2、腌制姜丝时可以准备新鲜的仔姜五百克,醋适量,白糖和盐以及生抽都适量准备一些。把仔姜用清水洗净,切成细丝状,加入食用盐腌制,腌出水分以后倒掉,再加入白糖腌制半小时,这能让姜丝的口感更脆嫩。
3、腌制姜丝时可以准备新鲜的仔姜五百克,醋适量,白糖和盐以及生抽都适量准备一些2把仔姜用清水洗净,切成细丝状,加入食用盐腌制,腌出水分以后倒掉,再加入白糖腌制半小时,这能让姜丝的口感更脆嫩3等姜丝用白。
拌姜丝的做法窍门
1、夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:1 1准备两块嫩姜,现在菜市场一般都有卖,还有一点小米辣和青椒。夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:用土豆修剪器将姜去皮,然后洗净备用。
2、四川凉拌嫩姜的做法1首先准备好子姜,洗净2然后将子姜削去脏皮和较老的根部,并清洗干净3接着将子姜切成细条,装入碗中4随后入盐拌匀,腌制约半小时5再把腌出的水分倒掉6倒入芝麻油7再。
3、凉拌糖醋仔姜丝的做法步骤1准备好洗净的仔姜。凉拌糖醋仔姜丝的做法步骤2切成粗细均匀的丝。凉拌糖醋仔姜丝的做法步骤3用适量盐抓匀腌10分钟后用凉开水冲洗下,滤尽水。
姜丝咸菜的做法
1、把姜洗净。把水分晾干。然后把姜切成丝。放在坛子的时候放一层姜丝撒一层盐在放点儿味达美。把腌制好的姜丝盖好就行了。
2、姜丝咸菜 1 把咸菜从桶里取出来。如果不喜欢太酸或者太咸,你可以用水泡上半个钟。2 姜,切成长长的细丝。3 把咸菜,切成小碎块。4 起油锅。把姜丝爆香。5 把咸菜倒进去翻炒。大火。6 放一点鸡精。
3、酸姜:生姜切片,装入容器内,将白醋加入适量糖精、盐煮开,倒入容器,以泡过姜面为度,泡二-三天可食。
4、烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用。
5、把咸菜从桶里取出来。如果不喜欢太酸或者太咸,你可以用水泡上半个钟 姜,切成长长的细丝。把咸菜,切成小碎块。起油锅。把姜丝爆香。把咸菜倒进去翻炒。大火。放一点鸡精。放上一小勺盐。
6、方法 将鲜姜清洗干净了,然后用刀子将姜片刮掉了。然后就是用刀将姜切成小块,在里面放入几勺盐,腌制一会,等到腌制好之后,就将姜里面的水分泌出来,然后就是将这些水倒掉了。
炸姜丝是如何制作的?
准备姜适量,4个鸡蛋。 用温水把白糖化开。 面粉,然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。 面过光滑后静置20分钟。 把和好的面像擀面条一样擀好,切好。
把姜芽清洗干净,切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下,如果是子姜,要用水浸泡半天,否则太辣,姜芽不要泡,淘洗一下即可。
生姜用勺子刨皮,完成后切丝五月豆洗净,用厨房纸除去水分,这样过油时就不会飞溅。鸡柳入碗,用酱青、糖和番薯粉腌制,用手指捏匀,腌制十分钟。小锅里放油,待热后下鸡柳炸一下。
烧热锅放油,油稍热下姜丝个葱叶,用中火将姜丝葱丝炸黄。 炸黄后下调料汁,不用加水和盐。切记火不要过大。 等调料汁起泡泡开了后,可以关火,大功告成了。