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大荤香怎么水绿色?
1、不正常。茴香洗出的水通常是浅***或者是翠绿色的，而呈黄褐色是因为在洗茴香时，加的植物油太多了导致的，是不正常的。茴香多年生草本植物，叶子分裂成丝状，花***。
2、先拌肉馅儿，将剁好的五花肉馅儿放入葱姜水，葱姜水一定要分两次倒入，搅拌好了之后腌制20分钟，然后把准备好的茴香清洗干净，用淡盐水浸泡5分钟，捞出沥干水分之后切碎。
3、将洗净的茴香彻底控干水分，切末，再用橄榄油拌一下，让茴香的切口被油均匀的包裹起来，封锁住蔬菜的水分；通常包包子的肉馅改用肉丁，和炒熟的鸡蛋碎。这样蒸出来包子就能很好地好留住嫩绿的颜色和较好的口感了。
4、茴香菜有点老，首先先把茴香洗净控干尽量的把茴香切碎一点再加一点食用碱用手搓一搓，这时的茴香会变得比以前更加的翠绿，攥出水分放入肉馅中搅拌均匀，茴香就不会感觉那么老了。
水绿菜和酸菜的区别
1、一个偏辣一个偏酸。水碌菜是油炸过后再进行软化处理的味道是属于偏辣的。酸菜是煮熟后再风干处理的味道偏酸。两者口味各有优点。
2、做法不同，酸菜未经过开水烫制。口感不同，水碌菜口感更脆。时间不同，酸菜需要时间更长。
3、这些菜的制作方法和口味都有所不同：咸菜：是将青菜、黄瓜、豆腐等食材加盐发酵制成的一种腌制菜，口感偏咸。酸菜：是将白菜、萝卜等食材加盐、泡椒发酵而成的一种腌制菜，口感酸爽。
4、有区别。作用不同。酸菜具有开胃消食的作用，适用于食欲不振的人群食用，雪菜具有祛寒除湿的作用，适用于咳嗽痰多的人群食用。食用方法不同。
5、最后一个方面就是看手感，如果***摸起来皱褶比较多，而且比较沉重的话，就说明***里面的水分含量比较多，而且这种水还不是一般的水，而是维生素含量相当高的水，所以这种***的营养物质是很高的。
水绿菜怎么腌制
做法是用嫩嫩的芥菜用水烫熟，挂到通风处晾到一定程度，再用坛子装起来（我没做过水绿菜，方法网上搜的）。水绿菜不是咸菜，本身没味道，煮的时候要加盐，也不是酸菜，虽然还是稍带点酸味。
把芥菜放水里烫一下，捞起，去水份把去了水份的芥菜码入腌缸，倒入淘米水，水要盖过菜盖好缸盖，盖边注满水10至15天后（看天气情况）就可以食用了。
腌制1到3天。根据查询搜狐美食网显示，客家水碌菜是客家人的传统美食，制作方法简单，口感独特，在腌制1到3天后可以食用。
做水绿菜的话，一般要腌制一个月以上才可以吃，因为水绿菜是一种发酵食品，需要经过一定时间的发酵才会产生风味物质，让它有酸爽的口感。
必须加入洗米水（或粘米粉水），借由水中淀粉质发酵变酸。腌渍咸菜的时候一定要注意用重物压着菜，这样菜才能被腌制的透彻，口感菜好，下面就是等时间了。酸菜的腌制方法 材料 ***、盐。
这种现象通常是由于咸菜坛子没有密封好，或者坛子里的氧气含量过高，导致好氧菌繁殖过多。这些好氧菌以氧气为食，并产生色素，使盐水变色。如果发现咸菜出现蓝绿色漂浮物，建议不要食用，这表示咸菜已经变质了。
水芹菜做法
材料洗净切好备用，肉片中加姜蒜、盐、料酒和水淀粉腌制片刻。热油下猪肉片划散后捞出备用。热油下葱白炒香。加入水芹菜和盐翻炒均匀。加入肉片继续翻炒。充分炒匀加入葱花即可出锅。
准备材料，水芹菜一小把，香干三块。水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。香干洗净沥干，切成稍厚的片。锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。
做法 水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。葱姜丝出香味变黄后，剔除。下豆腐小火慢煎成两面金黄。
材料准备 制作水芹菜饺子馅需要准备以下材料：水芹菜 200克 瘦肉 150克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 盐 适量 姜蒜末 适量 料酒 适量 香油 适量 制作饺子馅 将水芹菜洗净切成细末，瘦肉切成肉末。
具体做法以及步骤如下：准备食材，将野生水芹菜洗净，入沸水焯一遍，捞出来，浸泡会儿。热锅中倒油，将切好的水芹菜入锅，大火不停翻炒。加一点点水，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿。
具体做法是：将洗干净的水芹菜切断，然后撒入适量面粉，搅拌均匀，上锅蒸15--20分钟即可，然后拌入蒜末、生姜、盐、醋、鸡精、辣椒油，糖，香油搅拌均匀，装盘食用。
绿水菜怎样做好吃
1、入淡盐水中浸泡10分钟后。锅内放水烧开，水中滴入2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。
2、方法一：煮食 先烧半锅水（如果有[_a***_]、肉汤也可以用，水不要太多，蔬菜能没入就好），加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。
3、水煮菜怎么做好吃 先将蔬菜自来水清洗干净、控干，放到竹篮里 锅中添加水烧开后，再放进蔬菜。
菠菜是常见的蔬菜,关于菠菜有哪些做法?
将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.蒜末菠菜 用料 菠菜；大蒜；盐；味精；橄榄油 做法 大蒜拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
清炒菠菜。菠菜最常用的一种做法就是清炒菠菜，我们只需要将菠菜洗净，沥干水分之后在锅中倒入少量的油放入。将核酸作为调料进行大火清炒，即可做出美味的清炒菠菜。
下面介绍三种最好吃的菠菜做法，让大家不再觉得菠菜难以下咽。蒜蓉菠菜 蒜蓉菠菜是一道简单又好吃的菜品，仅需几个简单的配料就可以制作出来。制作方法如下： 菠菜洗净，切成段。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面介绍四种菠菜的做法，包括鲜菠菜水、宝宝菠菜泥、宝宝菠菜粥和菠菜奶粉汤。鲜菠菜水将菠菜洗净后切成丝。锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。
菠菜是市面上最常见的一种蔬菜，也是我们家常菜肴中比较喜欢吃的一种蔬菜。也有一些人不怎么吃菠菜，所以对于菠菜的吃法就一无所知。那么菠菜该怎么吃呢？接下来本文将为大家介绍一些菠菜的吃法，希望能对大家提供一些参考。
