本文目录一览:
- 1、拍黄瓜配料是什么?
- 2、拍黄瓜的常见做法?
- 3、生拍黄瓜的简单做法。
拍黄瓜配料是什么?
1、拍黄瓜的酱汁主要配料是【蒜水+盐+鸡精+小米椒+干辣椒+生抽+耗油+白糖+胡椒粉+热油】,其具体做法如下。 材料:黄瓜3根,蒜瓣3个,小米椒5个,干辣椒5个,芝麻5克,盐3克,鸡精3克,生抽1勺,耗油1勺,白醋半勺,白糖半勺,胡椒粉3克。
2、主料:黄瓜1根。辅料:盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。拍黄瓜的做法如下:黄瓜一根拍扁,斜切成段。加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。搅拌均匀。
3、手拍黄瓜要红辣椒、细砂糖、精盐、蒜瓣、陈醋等配料。做法如下:准备好食材。黄瓜用清水彻底搓洗干净,稍稍沥干水分后装入保鲜袋中。用刀背将黄瓜拍碎。将拍碎的黄瓜从保鲜袋中取出,切成小段后装入盆中。
4、配料:黄瓜、大蒜、香菜、盐、味精、白醋、香油。做法:黄瓜洗净后,用刀面拍碎,然后切成小块。大蒜洗净拍碎,剁成蒜末。香菜适量斩成小段。加入食盐、味精、白醋、略滴几滴香油,调拌均匀即可。
5、麻辣拍黄瓜 食材:新鲜黄瓜3根,花生米100克,大蒜三颗,大红袍花椒10克,八角两个,干红朝天椒3个。 调料:食用油20克,食醋30克,食用盐5克,味精2克。 做法: 蒜香拍黄瓜 食材:黄瓜3根,大蒜5瓣。
拍黄瓜的常见做法?
将黄瓜洗净,拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)放在案板上用刀拍开,顺长切成两半。然后***用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。
准备两根黄瓜,切掉头尾,用清洗干净。黄瓜放在案板上,用刀拍一拍,如果怕溅射的到处都是,可以用塑料袋包裹起来,这样拍就万无一失了,刀法也有讲究,快准狠,两三下就搞定,不要拍稀碎。
黄瓜洗净,用刀拍开,中间切两半,顶刀切成块,放入器皿中。将大蒜切沫。把黄瓜上放入蒜沫,加盐10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。搅拌均匀,装盘。
第一种:糖醋拌黄瓜 糖醋拍黄瓜是最为简单的一道美食,甚至可以说比市面上所有制作拍黄瓜的做法所用的食材最少,步骤最单一,时间最短,最容易上手。需要准备的食材:白糖,白醋,黄瓜。
拍黄瓜的做法 食材:黄瓜 1根、蒜 2瓣、食盐 13茶匙、白糖 12茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少许。做法:黄瓜洗净,用工具随意刮去一些皮。用刀拍扁它,同时也将蒜粒拍碎。
生拍黄瓜的简单做法。
大蒜切米,干辣椒切段,青瓜洗净。把青瓜切成段,放入保鲜袋里面,用刀使劲的拍。拍烂后倒出来。加盐抓均匀,腌制15分钟出水。腌制出的水要倒掉,放入生抽,陈醋,加大蒜,干辣椒。
准备两根黄瓜,切掉头尾,用清洗干净。黄瓜放在案板上,用刀拍一拍,如果怕溅射的到处都是,可以用塑料袋包裹起来,这样拍就万无一失了,刀法也有讲究,快准狠,两三下就搞定,不要拍稀碎。
做法步骤:首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜。我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时,能够起到一个杀菌,去除农药残留的一个作用。,大蒜切末,香菜切小段。
步骤:新鲜的黄瓜洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。把切好的黄瓜放入碗中,加入盐、糖、生抽、香醋。在锅内加热适量油,到7成热。把切好的蒜末葱花下锅,可以关火炒出香味。