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猪血配什么菜炒着好吃
最后的点缀：出锅前可以撒上一些芝麻或者香菜，增加菜肴的香气和视觉效果。通过以上步骤，可以使猪血炒青菜这道菜色香味俱全，营养丰富，更加美味可口。
备用蒜和姜和干辣椒切好，锅放适量油加热后放入切好的姜蒜还有辣椒，待香味出来后放入酸菜炒，最后把切好的猪血放入锅中一起翻炒，加入适量盐，味精、料酒，酱油等，放入适量的水，等水快靠干时就可以了。
韭菜炒猪血 韭菜，猪血，红葱头，酸菜，胡椒粉，调料一起爆炒，不但味道好吃，而且健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
（图片来源网络，侵删）
锅里重新加水和料酒，将猪血冷水下锅，煮开打掉浮沫，再煮一分钟。然后捞起，再用清水冲洗一遍浮沫。
做法：先把猪血清洗干净，切成片再切成长条。准备一把洗干净的韭菜切成长段，韭菜和猪血搭配特别好吃。大蒜几粒切成片备用，再切点姜丝，小米辣切成圈。
包菜炒猪血：将洗净的猪血切成块状，放在盘中。将包菜洗净切成条状。在锅中加油后，先炒猪血至变色，再加入包菜翻炒。调入酱油、胡椒粉和盐，继续翻炒后即可出锅。 猪血炒豆芽：将猪血洗净切块，豆芽去根。
（图片来源网络，侵删）
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