绝味鱿鱼须的做法？
绝味鱿鱼须是一种比较受欢迎的小吃，制作方法也相对简单，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
- 鱿鱼须（250克）
- 大蒜（适量）
- 青红辣椒（适量）
- 绝味酱料（适量）
- 油（适量）
步骤：
1.准备好鱿鱼须，可以在超市或者海鲜店内购买，并用清水洗干净备用。
鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味；（盐、酱油）。
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒；（花椒、干红椒---葱、姜）。
3、放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。
脆须做法？
主料：鱿鱼须(鲜)250克
辅料：芹菜30克,
调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克
制作方法
1. 鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
用料：鱿鱼250克、味好美黑胡椒酱1大勺、姜3片、蒜5瓣、辣椒5个、剁椒1勺
黑椒脆鱿须的做法步骤：
步骤 1、买的这种脆鱿鱼须
步骤 2、切片，抄水10多秒
步骤 4、黑椒酱炒香放入鱿鱼须，再放少许盐.生抽稍炒就可以出锅了
步骤 5、酸辣下饭的鱿鱼须可以开吃了
做法：1、把买来的鱿鱼须洗净，撕去膜放入盘中备用。如果是买鱿鱼须，要选择身材比较匀称的。
2、准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便下面的操作。
3、在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4、处理好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
大鱿鱼须的做法家常？
用料：
鱿鱼须适量，大蒜半头，生姜2片
香葱适量，料酒1勺，蚝油1勺
食用盐适量
步骤 1
锅里放入适量清水，处理干净的鱿鱼须冷水下锅，加入2根香葱，2片生姜，大火煮开。
步骤 2
鱿鱼须焯水5分钟左右，撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。
所需食材：鱿鱼须、盐、清酒、柠檬角、生莱
制作方法
(1)将鱿鱼须清洗干净，吸干水分，撒一点儿盐，放入烤炉中烤至呈金***，再淋上一点儿清酒，烤干。
(2)将烤好的鱿鱼须装盆，以生菜、柠檬角装饰即可。
主料：大鱿鱼须250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1.法鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
1、食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。
2、准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。
3、鱿鱼须改刀:先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。
4、准备配料:青红椒切丝、泡椒切段、葱切沫、姜蒜小片，准备待用。
5、开始爆炒：准备工作做完，大火热锅，入油，油温上升，放入鱿鱼须翻炒。此时鱿鱼须迅速翻卷或眼观成型，迅速锅中沥油，收起鱿鱼须，一旁待用。
