怎样做西葫芦炒鸡蛋？
做法如下，西葫芦一个。清洗干净。去瓤切成薄片。鸡蛋两个。打入碗中。
重启锅放油。放葱姜末爆香。
可以按照以下步骤制作西葫芦炒鸡蛋：1.将西葫芦洗净切成细条，将鸡蛋打散备用。
2.在锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块后捞出备用。
3.再在锅中加入一些油，放入西葫芦条煸炒，炒至微软后加入适量的盐和少量的白胡椒粉调味。
4.将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀后关火即可。
如果喜欢口感鲜嫩，可以炒好后加入适量的鸡汤或者清水，恢复一个高温，加入适量的芡水勾薄芡即可。
1. 首先需要准备好西葫芦和鸡蛋。
2. 将西葫芦切成丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入西葫芦丝翻炒，炒至变软。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 加入盐、味精等调味料，炒匀即可。
7. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他蔬菜。
8. 西葫芦炒鸡蛋是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
可以作为早餐、午餐或者晚餐的一道菜品。
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1准备原材料西葫芦、胡萝卜、鸡蛋
步骤 2
西葫芦洗净一切四瓣去掉瓜瓤切成薄片
步骤 3
锅中烧开水放入少许盐和一点点油再放入西葫芦片焯水至断生即可时间不宜过长
步骤 4
焯好水的西葫芦立即放入冷水中过凉再沥干水份
步骤 5
胡萝卜处理的方法同西葫芦一样沥干水份放入盘中备用
准备好所有食材和调料，西葫芦一个，鸡蛋2-3个，葱适量，盐，油等。起锅烧油，先将鸡蛋打散，倒入锅内，加少许盐，进行翻炒，成型后出锅备用。
再次起锅烧油，加入葱花翻炒，倒入切好的西葫芦，再次翻炒，加入盐，断生后，加入炒好的鸡蛋翻炒，出锅，就可以食用了。
如何做西葫芦炒鸡蛋？
1.准备西葫芦一个，先去掉头尾，从中间切开，再一分四半，去掉一部分瓜瓤，然后改刀切成斜片，放入盆中备用。
2.取一个小盆，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，再加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
3.再加入少许水淀粉，用筷子搅匀，加入淀粉可以使炒出来的鸡蛋更滑嫩。
4.接下来准备配料，大葱半根切成葱粒，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中。
5.红椒半个切成三角块，和西葫芦放在一起用来配色。
主料:西葫芦200克，鸡蛋150克。
调料:盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克。
做法：
1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅即可食用。
先把西葫芦去皮切成片。然后把鸡蛋打开加点料酒去腥。再搅拌成蛋液。准备一点姜蒜末。锅里放油，油热后倒入蛋液炒成小块后装在盆子中。
锅中再放油，把姜蒜末炒香，然后再把西葫芦片倒进去翻炒一下。加入适量的水。闷煮大概五六分钟左右。待汁水快干的时候，把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒。同时加点盐和鸡精调一下味。这样就可以了。
