真鱼有几种做法？
真鱼有3种做法
1）糖醋鱼
糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。
开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
鱼的做法有哪些？
鱼是人类日常饮食中常见的食品，其营养成分丰富，但不同的鱼类也有不同的做法。以下是几种常见的鱼做法：
1.清蒸鱼：将鱼清洗干净，切成薄片，放入蒸锅中，加料蒸熟，淋上葱姜蒜水的调料，即可享用清香的鱼肉。
2.煎炸鱼：将鱼片裹上蛋液和面粉，煎至金***，表皮酥脆，内部鲜嫩。
3.酱烤鱼：将鱼整体涂上酱料，放入烤箱中烤制，味道极具特色。
4.鱼片火锅：将鱼片和蔬菜等配料一起放入火锅中煮，鱼片鲜美可口，让人食欲大增。
以上是几种常见的鱼做法，不同的做法都能为鱼肉带来不同的口感和味道。
1. 鱼的做法有很多种。
2. 鱼可以烤、煎、蒸、炖、炸等多种方式进行烹饪，不同的做法可以带来不同的口感和营养价值。
3. 例如，烤鱼可以保留鱼的原味和营养，煎鱼可以让鱼皮变得酥脆，蒸鱼可以保持鱼的嫩滑口感，炖鱼可以让鱼肉更加入味，炸鱼可以让鱼肉外酥里嫩。
此外，还可以根据不同的地域和口味，加入不同的调料和配菜，制作出更加丰富多样的鱼菜品。
鱼是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以烤、煎、炸、炖、煮、蒸等多种方式进行烹饪。
1. 香煎鱼：将鱼清洗干净，撒上盐和黑胡椒粉，热锅加油煎至两面金黄即可。
2. 红烧鱼：将鱼去鳞去骨，加入葱姜蒜煮至断生，倒入调味好的红烧汁，焖煮15分钟左右即可出锅。
3. 蒸鱼：将清洗好的鱼切成薄片，淋上姜丝和蒸鱼豉油，蒸10分钟左右即可食用。
4. 煮鱼汤：将去鳞去骨的鱼切成块，和姜、鲜虾一起煮成清汤，加入蔬菜、豆腐等食材调味即可。
5. 鱼香茄子煲：将清洗好的鱼切成块，和煮熟的茄子一起放入煲中，加入鱼香调料慢慢煮熟即可。
无论是哪种做法，都要保证鱼肉新鲜，烹饪时间和火候要掌握好，做出来的鱼才会有口感和营养。
三针鱼的做法？
清蒸针鱼
1、食材。主料针鱼2条,辅料姜适量、葱适量、盐适量;
2、去市场买来针鱼2条,洗净;
3、去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐;
4、底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝;
5、上蒸锅蒸制6分钟,时间不能过长,刚好能熟就行;
6、取出蒸好的鱼装盘;
