只吃菜肉不吃米饭可以吗？
只吃菜肉不吃米饭，一顿可以，几天可能是也不会出什么大问题，时间长了可不行。
古人讲五谷为主，米饭是主食，莱和肉是副食。只吃菜肉那是颠倒主次，没有抓住重点。
饮食有一个金子塔结构，米饭也是处在第一层，最重要的饮食基础。困难时期，可以沒有肉吃，也可以没有疏菜水果，但是少了粮食可不行。
如今生活好了，也有些人喝酒吃菜，酒喝多了，最后上主食也没地吃了，久而久之胃口就差了，身体所需营养也不均衡了，最终自然会影响寿命。
肉饭什么意思？
肉饭，顾名思义，是一种以肉为主要配料与米饭一起烹饪的菜肴。在各地，肉饭的做法和口味都有所不同，但基本的概念是一致的。肉饭通常将肉块或肉末与米饭一同炖煮，让肉的鲜美汁液渗透到米饭中，使米饭更加香糯可口。
除了基本的肉和米饭，肉饭还可以加入各种蔬菜和调料，如香菇、胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养价值。肉饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家享用的佳肴。
总的来说，肉饭是一种美味、营养丰富的菜肴，适合各种场合食用。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，肉饭都是一道受欢迎的美食。
西贝肉焖饭的做法？
I 将洗净的米放入电饭锅中锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。
3 将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。
做法如下：
配料：胡萝卜半根，土豆一个，腊肠一根，西贝肉适量，香肠一根，玉米粒一把，葱姜蒜适量，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，食用油
做法：
1.将胡萝卜，土豆，西贝切成丁，香肠切薄片
2.起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入西贝肉，盐，鸡精，糖，老抽，生抽，炒匀。
3.讲米洗净放入电饭锅，加入适量水（少于平时煮饭的水量），放入土豆，胡萝卜，玉米粒，再将烧至的肉丁倒入锅中，按煮饭键，煮熟即可。
以下是西贝肉焖饭的做法：
食材：
- 大米：2杯
- 姜块：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量- 食用油：适量
- 鸡精：适量
菜干饭怎么做？
干菜泡开后切成小段，米泡一个小时左右（也可以不泡米）。2杯干菜，3勺苏籽油，2勺韩式酱油，1勺大酱，1杯猪肉碎，1勺蒜泥和搅拌均匀，3杯泡过的米放在电饭锅里，水稍微比平时煮饭少一点点（因为米泡过）把搅拌后的干菜放在饭上，电饭锅煮饭即可，
【拌饭酱】葱切葱花，辣椒切碎，1勺蒜泥，2勺辣椒粉，1/3勺糖，1勺芝麻，倒入适量韩式酱油制成拌饭酱。搭配干菜饭吃
1.菜干饭的做法:先准备大米，用温水泡一晚上备用，然后再准备菜干适量，用开水泡开备用
2.准备一点肉沫，准备一点红萝卜丁，一点葱花，盐，生抽备用
3.把泡好的大米清洗干净，倒入电饭煲中加入适量的清水备用，然后把泡好的菜干，清洗干净，切成碎末备用，把准备好的五花肉，放入锅中，煸炒出油脂，然后倒入切好的菜干，翻炒均匀，再倒入准备好的红萝卜丁翻炒一下，现在调个味，加入盐少许，白糖一点，生抽，老抽翻炒均匀，出锅倒进准备好的电饭煲里面和大米一起煮，直至煮好为止，把煮好的菜干饭呈出来，撒上一点葱花，美味又好吃的菜干饭就做好了
4.菜干饭这样做最好吃，又香又入味，菜都省略了
主料：大米
调味：味精、盐、白糖
做法
1、先将大米浸泡两个小时左右，同时把干贝、虾仁和蛏干用温水泡软。
2、包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁。
3、热锅凉油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的时候放点盐巴，放包菜、红萝卜继续炒到包菜变软。
4、倒入泡好的干贝、虾仁、蛏干(连同泡的水也倒进去，如果水不够还可以再加点)、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口味会软，一点点就够了)调好味 。
5、把炒锅的东西转移到电饭锅，放入泡好的米，加入适量开水(大约是平时煮干饭多3分之一)放水前最好搅拌一下，稍微把包菜挖一点上来，这样是为了防止等下煮出来会变成上面都是饭肉，包菜全在锅底。
6、电饭煲蒸煮半小时左右，好看又好吃的菜干饭完成了。
四川菜干饭的做法与用料
米饭 豇豆 香肠 腊肉 各种蔬菜大家看自己想吃什么了 调料可以加些蚝油或者酱油，看口味 我加了两片[_a***_]大家可以不加
步骤 1
取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的食用油，放入材料， 翻炒均匀
步骤 2
再放入洗净的大米，加水适量，然后重新摁煮饭，跳了就好啦,多闷一会儿有锅巴会更好吃
您好，很高兴回答您的问题。
说说四川的菜干饭吧！菜干饭通俗一点说就是菜和饭的结合体，菜不是单单的青菜，各类青菜，根茎类的菜都可以做成菜干饭，这种做法就是非常简单，非常美味，以前家里面比较忙的时候没有时间单独炒菜，生活也没有现在这么好，有没有一种又能够饱肚子又方便的方法呢？菜干饭完美解决了这个问题。下面介绍一个家里面经常做的菜干饭吧！
在菜干饭最好的锅就是鼎罐，这是童年的记忆。你们见过吗？
用鼎罐煮饭是要一定的技术的。不仅要掌握好放水的容量，还要掌握好火候。水放多了，米饭变成了稀饭，放少了，饭夹生；火太大了，会将鼎罐里的米饭烧糊。掌握好了水量及火候，煮出来的米饭才有浓浓的米香，微糯而不粘口。吃鼎罐饭是一定要吃锅巴的，鼎罐做出的锅巴颜色金黄、吃起来又香又脆、满口米香。
鼎罐加水烧开，倒入适量的米，烧开，等米稍微软一点就把鼎罐斜着倒出里面的米汤，是盖着盖子倒米汤的哦。米的表面看不到米汤就刚刚好，然后用小火慢慢煨，小时候是放灶台后面的小位置的，然后把腊肉切丁，青菜，把腊肉炒出油，加青菜炒一下，稍微炒一下就可以了，不用炒熟，等米饭快熟了就倒鼎罐里面，再闷几分钟就好了。将菜倒表面的目的就是要吃锅边，这样子才有滋味。
美美的鼎罐菜干饭就做完了，菜和饭二合一，吃过的才知道那种香啊！
这就是我的回答，希望能够帮到您
