猪蹄螃蟹汤的做法？
主要食材:
猪蹄1-2个
螃蟹3-4只(最好选公蟹)
做法步骤:
1. 将猪蹄洗净,放入锅中加入适量冷水没过猪蹄,大火烧开后转小火煮1小时,去浮沫。
2. 将螃蟹洗净,剪去钳子和钳脚,用刀划几刀。
大闸蟹年糕汤的做法？
材料：小梭子蟹4个，年糕250克，海鲜菇100克，西红柿1个，葱5克，姜3克，油适量，欣和轻盐牡蛎酱油1勺，淀粉少许。
做法：
1、食材准备好
2、螃蟹收拾一下，去掉蟹鳃、内脏等不能吃的部位，剁成两半，切口粘上少许淀粉。
3、西红柿用勺子刮一下表面，揭掉表皮，切成小块，海鲜菇洗净切成小段，葱姜切末待用。
4、锅里放入少许油，把螃蟹切口向下煎至微黄。
乌豆熟地蟹汤的做法？
用料:
螃蟹一只，熟地黄三个，黑豆20克，排骨、姜若干片。
洪阳熟地蟹的正宗做法步骤:
步骤 1
将螃蟹、熟地黄切好洗净，排骨黑豆姜片洗净一起放入锅中炖煮一个小时左右，放入适量盐即可。
福州螃蟹杂烩汤的正宗做法？
方法/步骤
1/10
把菜洗好'切好'然后倒锅里煮熟
2/10
把菜洗好'切好'然后倒锅里煮熟'不要放任何佐料
3/10
把菜洗好'切好'然后倒锅里煮熟'不要放任何佐料'鱿鱼丝可以切大点'切小了煮好了'好难捞出来吃
豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。
4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
原料：
木耳 (8克)，香茹 (8克)，山药 (110克)，香肠 (80克)，菠菜 ( 1把)，金针菇 (160克)，姬松茸 (12克)，面筋泡 (10颗)，黄花菜 (38克)，芥花油 适量，浓汤宝 1盒，食盐 2小勺，葱姜 少许，胡萝卜 少许，皮肚 120克
步骤：
1、所有食材洗净，切好备用。
2、事先先备好干货。
3、茹类提前4小时以上用清水泡发。
4、自制皮肚提前4小时以上用温水泡发。
原料
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螃蟹适量，海蚌 (适量)，滑子菇 适量
生粉 适量，姜 适量
2/这时，把蛤蜊的壳和姜去掉，加入水湖粉，再加入调味料盐和鸡精，其中一点就可以了，因为蛤蜊已经使汤变得鲜美可口。
