四豆汤的做法,四豆汤怎么做

1. 三色豆汤怎么做？
2. 豆汤做法？
3. 四川豆汤做法？

三色豆汤怎么做？

三色豆汤

　　食材：白扁豆、赤小豆、绿豆各30克，冰糖适量

　　做法：

　　1.三种豆洗净，放入锅中，加清水适量；

　　2.用大火煮沸后调小火同煮成汤，出锅前加冰糖调味即食。

　　此汤每日一次，甘甜可口，可清热除湿。



　　特别提醒：

1、扁豆瘦肉汤　　材料:扁豆100克、陈皮1/4个、猪瘦肉400克、食盐、生姜适量。　　做法:把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;把食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。　　功效:本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。　　

2、三色豆汤　　材料:白扁豆、赤小豆、绿豆各30克、冰糖适量。　　做法:三种豆洗净,放入锅中,加清水适量;用大火煮沸后调小火同煮成汤,出锅前加冰糖调味即食。　　功效:此汤每日一次,甘甜可口,可清热除湿。白扁豆、赤小豆、绿豆制作的三色汤是夏季健脾除湿、清热消暑、解毒消肿的靓汤。白扁豆甘,微温,归脾、胃经,补脾和中,化湿消暑,利尿消肿,清肝明目;赤小豆健脾利湿,消肿解毒;绿豆清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。

豆汤做法？

1、我是睡觉前开始泡红豆的，泡了一整夜

2、红豆放入冷水中，大火煮开之后转中火(我用的一般的汤锅，红豆不容易煮软烂，所以煮了大概有2个小时吧还是比这时间更多啊

3、中间试味道的时候就加入白糖了

材料：红豆300公克，砂糖200公克，冷水3000㏄。

1、检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。

2、将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。

3、取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

4、取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。

四川豆汤做法？

材料：

豌豆1000克，鲜汤2.5升，食用碱少许，色拉油50毫升，猪油100克。

制造：

1.把豌豆泡在水里过夜，放在高压锅里，加入少量的苏打粉和水（最好能把豌豆淹没），再用大火压30分钟，取出即得“豌豆”，压成豆浆，待用。

2.将豆浆放入锅中，放入色拉油和猪油，将豆浆放入锅中，稍煮5分钟，待豆浆变软，加入新鲜的汤汁，大火煮滚后，用小火煮15-20分钟，将浮沫拍出，煮至汤汁变黄，捞出汁液。

材料:新鲜番茄200克，豌豆100克，食盐，清汤各适量。

做法:1.番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成丁。

2.豌豆用沸水烫一下，捞出晾凉， 沥干水分。

3.将清汤倒入锅中烧开，放入切好的番茄和豌豆，开大火煮滚后，加食盐调味，关火即可。

干豌豆浸泡过夜,然后上蒸锅蒸个30分钟左右到完全软糯。 我用的是高压锅,蒸了15分钟,比较省时间。当然也有做法是直接把泡好的干豌豆和米饭、高汤一起熬煮,但是我觉得这样做时间会比较长,米饭会完全变成粥的

1、先把豆渣蒸上10几分钟,一是让豆渣软化些,二是去豆腥味

2、趁蒸豆渣的空，切点大蒜末，爱吃辣的还可以切上点红辣椒末

3、在锅里放上油，火不要太大，油烧香后打上鸡蛋（1、2个随意），慢慢翻炒至金黄。

4、将豆渣，蒜末，辣椒末一起与鸡蛋翻炒，加上少许盐，再喷上点水，盖上锅盖闷1、2分钟就可起锅了。