大厨教你鱿鱼怎么做好吃？
清炒时，可先放少许油和葱姜蒜爆香，再放入鱿鱼快速翻炒，加入盐、味精等调味料后即可出锅。
红烧时，可先进行焯水，去除腥味，再将鱿鱼放入热油锅中煸炒，放入适当的调料、酱油、糖等，加水焖煮至入味即可。而无论***用哪种方式，调味时要根据个人口味来调整，才能让鱿鱼更加美味可口。
鱿鱼是一种非常美味的海鲜，做法也有很多种。下面是一种简单的鱿鱼炒蒜苗的做法：
材料：鱿鱼、蒜苗、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
步骤：
2. 蒜苗洗净，切段。
鱿鱼怎么做？
鱿鱼是一种营养丰富的海产品，可以烤、炖、炒、蒸等多种方式制作，下面介绍两种简单做法。
1. 酱烤鱿鱼
材料：
- 鱿鱼：500 克
- 蒜头：2 瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
材料：水发鱿鱼1条，干辣椒，料酒，酱油，糖、黑醋，水，麻油少许，太***.
作法 ：
1. 鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。
2. 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。
3.起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可。
鱿鱼都怎么做？
1.鱿鱼须洗净，改刀切小。五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟；
4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅。
鱿鱼怎么做好吃又简单？
做法：
1.将鱿鱼切段，洋葱切丝，小红椒切小段，姜切丝。
2.将鱿鱼放入锅中用水捞，鱿鱼泛白即可，将鱿鱼捞出，洗锅。
3.放入食用油，油开倒入鱿鱼，姜翻炒几下，放老抽、料酒、食用盐爆炒
4.放入小红椒，温火翻炒，加少许的白糖，再将洋葱放入锅中炒至入味，放味精起锅。
营养呢？鱿鱼是一种低脂肪、高蛋白质的海产品，可以用多种方式烹调，比如炒、煮、烤等等，下面我为您介绍一种简单的做法：
材料：
新鲜鱿鱼200克、姜片适量、葱末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
步骤：
1. 鱿鱼洗净去掉内脏，切成圈或片。
2. 把姜片和葱末放入锅中热油爆香。
3. 加入切好的鱿鱼，加入少许料酒焯水至变色。
4. 倒入生抽和老抽拌匀，加入适量的清水。
5. 将锅盖盖上，小火焖煮10分钟左右。（根据个人口感调整时间）
6. 水分收干后关火出锅即可。
