丝瓜炖鱼的家常方法？
①洗净的丝瓜去皮，切成滚刀块；洗好的鲢鱼肉去除鱼骨，再切块，用斜刀切片。
②接着把鱼片装入碗中，加入盐、水淀粉，一起搅拌匀，腌渍15分钟至其入味，备用
③锅中放入适量的清水烧热，接着放入姜片，放入鱼骨，盖上锅盖，用中火煮10分钟。
⑤最后放入盐，放入鱼片，搅匀，煮上3分钟，盛出，装碗，撒上少许葱花即可。
丝瓜炖干鱼的做法？
昨晚到店里来玩，说丝瓜炖鱼很美味，不用削皮，一拍就行。
第二天老公就买了鱼，先把鱼洗好，切成小块，放上葱姜末盐拌好，又炸了，就开始炖，不放花椒八角，炖出来特别鲜。
据说放上花椒八角炖时，会勾出鱼的腥味，这样炖，真是一点醒味都没有。
我家的丝瓜，前段时间是一个也不长，现在天凉了，开始长开了，有的一尺多长，一次摘二十多个。
现在又吃不了了，给姐姐，给妹妹。
丝瓜炖干鱼是一道营养丰富的传统菜肴，以下是一个常见的做法：
材料：
- 干鱼：适量
- 细长丝瓜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用盐：适量
- 白胡椒粉：适量
黄辣丁丝瓜鱼汤的做法过程？
食材用料
丝瓜 两条，黄辣丁 约500克，鸡蛋 一个，生姜 一小块，葱 两三根，白胡椒粉 两小勺
做法步骤：
步骤 1
将黄辣丁洗净一条剪为两段，用少许盐、白胡椒粉、一个鸡蛋腌制半小时后，锅中放油，生姜，煎至两面黄。
步骤 2
倒入开水，开水量根据鱼的量，鱼多就多倒多点开水。将刮好皮的丝瓜切块，加入锅中，加适量的盐，一小勺白胡椒粉，大火炖煮。
步骤 3
大火5到6分钟后转小火，不可太长时间煮，控制在5至6分钟，否则鱼肉会柴。
步骤 4
半个小时
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
1、黄辣丁鱼350g、丝瓜300g、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱粒适量、香菜适量、冬菜适量、鱼露适量。
2、做法：黄辣丁鱼去掉内脏洗净，丝瓜去皮切片。黄辣丁鱼切成鱼片。水开下丝瓜片，下适量的盐、鸡精，鱼露，冬菜。下适量的油丝瓜煮开，下切好的鱿鱼圈，下适量的胡椒粉，汤开下切好的葱粒和香菜末即可。
1、材料：银鱼干20条、丝瓜1根、海带适量。调味料：味噌3汤匙、盐1/4汤匙。
2、银鱼干常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时，正式煮汤前取出；
3、捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；
煮鱼的做法王刚？
食材：草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
做法
1、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。
3、加入鱼骨鱼尾一起翻炒，加入高汤（或清水），煮开。
