1-3宝宝吃的小饼干做法?
1.宝宝蛋黄小饼干。将鸡蛋黄打入碗内,大约需要七个鸡蛋黄,之后加入适量的白糖,使用打蛋器将鸡蛋黄搅打成为与白糖充分混合的东西,等到鸡蛋黄成为浓稠的,提起来可以呈现出缎带状的就可以了。加入过筛的低筋面粉,搅拌一下,之后将面团搅拌均匀,直到看不到面粉为宜,之后将面糊一勺一勺的放入烤盘中,烤箱先预热120度,烤20分钟,就可以了,等到放凉了,就可以给宝宝吃了。
2、蛋黄加入一小部分糖,打散至糖溶化,但不要打发。
3、蛋白中分三次加入糖,打到硬性发泡状态。
4、将小部分的蛋白盛到蛋黄碗中,搅拌均匀后,再全部倒回到蛋白盆里,切拌,注意不要消泡哦!最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中,继续翻拌,到无干粉的状态即可,不要过度搅拌。将烤箱预热180度。
5、将面糊装入裱花袋中,可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴(自己喜欢的裱花嘴都行)。在铺了油纸(最好用油布)烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大,烘烤时不会有太多膨胀的。
饼干的做法简单小学生?
小学生也可以做的饼干来了,但是为了安全起见,家长还是应该陪在孩子身边。
首先准备一个玻璃容器,咱往里面导入一些家里普通的白面面粉和低筋面粉,在磕入一个鸡蛋,搅拌搅拌均匀,想要吃可可味的,就加入可可粉。
在接着搅拌,搅拌成团后,装入裱花袋,再在烤盘上铺上一层油纸,再把面团挤在烤盘上,想挤什么形状,就挤什么形状,做后放入烤箱中烘烤就可以了
食材
无盐奶油(120g)
低筋面粉(180g)
糖粉(50g)
蛋黃(1颗)
牛奶(15g)
步骤1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉,鸡蛋,牛奶,蜂蜜一起打发;
步骤2.再加入过筛的面粉,用橡皮刮刀拌匀成面团;
2、倒入玉米油后用手抓匀。
3、再倒入水,抓匀一下,可以抓成团即可,不要太湿。
4、分成12个,捏成圆形再用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度。
5、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。
空气炸锅宝宝小饼干制作方法?
空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍:
(这一步骤很耗时间,建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化,效果也差不多)蔓越莓干提前切碎备用。
2、黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。
3、全蛋液打散,分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收。
4、面粉过筛,加入黄油糊中。
5、蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形(可以用模具,也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型)。放至冰箱冷藏两小时(或者冷冻1小时)
7、切片,放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟,喜欢焦糖色的170度10分钟,烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样,为防止烤焦,中间可以随时拉开炸蓝查看,烤到喜欢的程度就停止。