冬瓜家常做法？
1.
冬瓜汤将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。
2.
冬瓜凉拌将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作出一道清爽的冬瓜凉拌菜。
3.
冬瓜炒鸡蛋将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。
4.
冬瓜鲜虾羹将冬瓜切成丝，与新鲜虾仁一起煮成汤，加入适量的鸡精和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。
5.
冬瓜红烧肉将冬瓜切成块状，与红烧肉一起炖煮，加入适量的盐、糖和酱油烹饪，让冬瓜吸收肉的香味，炖至软糯即可食用。
第一种是冬瓜肉饼的做法：首先，将冬瓜去皮去瓤，切成五毫米厚的片备用。然后准备蒜苗、五花肉、大蒜、小米辣椒等食材，将五花肉片煸炒至变色，加入老抽、豆瓣酱、料酒等调味料，再加入蒜片、生姜、冬瓜片等食材煸炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料，烧制至汤汁不多，冬瓜软糯透亮即可。
第二种是炸冬瓜的做法先，将冬瓜去皮洗净，再改刀切成厚厚的薄片，加入一勺清水，一勺食用油，再打入两个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，朝着太阳升起的方向搅拌成无颗粒的面糊，再把冬瓜放入盆内，均匀的裹上面糊。
然后将冬瓜下入锅内，用中火浸炸，炸至冬瓜金黄酥脆，捞出控油备用。
接着在锅中留少许的底油，葱姜蒜爆锅炒香，下入干辣椒，花椒炒出香味，加入郫县豆瓣酱，酱油炒出红油，炒出香味。这个时候下入青红辣椒，再把冬瓜倒入锅内，加入适量的精盐，不吃味精的可以不放，再加入少许的白糖，一勺老干妈豆豉，大火一起煸炒至入味，撒入香葱段，用最帅的姿势完美出锅，装盘即可。
原料：冬瓜400克，猪肥瘦肉100克，葱丝5克，姜丝3克，盐4克，味精1克，酱油5克，料酒5克，水淀粉15克，芝麻油3克，植物油30克。
步骤：
1、冬瓜切成长2.5厘米、宽2.5厘米、高5厘米，冬瓜背部切1厘米深的十字花，平底锅里放油烧热，煎至背部金黄备用；
2、加油烧至5成热时，放入肉片煸炒，待肉变白加入葱姜丝、料酒、酱油略炒，锅内加入少许清水，加入冬瓜、盐，改用小火烧至入味，用水淀粉勾薄芡，加入味精，淋上芝麻油即可。
冬瓜最好吃的6种做法？
食材：
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；
4、锅里留底油，炒香豆豉；
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；
6、淋入适量生抽；
1/11 准备材料
2/11 冬瓜用挖球器挖出小球来
3/11 冬瓜球
5/11 准备姜、葱粒
6/11 热锅放油，加入生姜扁炒出香味，加入冬瓜翻炒一分钟
7/11 加入适量冷水，没过冬瓜煮熟
8/11 加入鲜贝、盐、适量生抽、胡椒粉煮一分钟。
9/11 撒上葱花
10/11 起锅
