冬瓜做法家常菜?
食材:
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法:
1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块;
2、净锅放油烧热,下冬瓜块煎至皮面微黄时,盛出来待用。锅留底油,下猪肉末炒至酥香时,掺入适量的清水,加盐、白胡椒粉和味精调味后,放冬瓜块烧至软熟,淋老抽上色并放入小米椒节,烧至汁干亮油时,撒入葱花即成。
【用料】:冬瓜1块,五花肉100克,香菜1棵,葱1段,姜1小块,干红辣椒2个,花生油3勺,黄豆酱半汤匙,生抽2勺,盐半勺
【做法】:
第一步,五花肉洗干净,切成小块,同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好;
第二步,冬瓜去皮去瓤再切成厚块,冬瓜块不要切得太薄,不然吃不出肥厚多汁的口感;
第四步,把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入翻炒出香味;
第六步,倒入冬瓜块翻炒均匀,最好拿起锅来掂几下,使每个冬瓜块上包裹上黄豆酱;
第七步,翻炒一会儿后倒入水,加入生抽翻均匀,再盖上锅盖焖煮至冬瓜软烂;
准备食材如下:冬瓜300克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽5克,细香葱1根,白糖1茶匙,植物油2汤匙
具体做法如下:冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感),植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒,炒到冬瓜的边角微黄,调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水),冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花!
排骨炖冬瓜最好的做法?
排骨炖冬瓜,清新爽口,做法简单,一点都不油腻。今天为大家介绍一道排骨炖冬瓜,好吃又营养。
冬瓜有减肥、排毒抗癌、预防冠心病、降血压、降血糖、祛湿消肿、美容养颜等功效。这款菜用电压力锅,就变的简单、快捷多了。
原料:排骨、冬瓜、冬瓜皮、盐。
做法步骤:
第1步、排骨氽水,用温水冲洗干净。
第2步、将冬瓜皮用牙刷,刷干净,取冬瓜皮切长块,冬瓜切丁。
第3步、先用压力锅压好排骨(排骨选项)。
第4步、将冬瓜肉和冬瓜皮放入压好的排骨汤里,上压10分钟,焖解压。
第5步、出锅时放少许盐提味。
以上就是我为大家推荐的排骨炖冬瓜的做法,请朋友们不防试试,别忘了提出宝贵意见,你有什么好吃的,也可以介绍大家学习!
材料
排骨,冬瓜,
做法
1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。
2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。
主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可