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清蒸同罗鱼做法
1、铜锣鱼去腮、内脏、鳞净洗。在鱼的身上切上花刀，均匀的撒上一层干面粉。锅里放油烧热至七成热。先炸鱼头，在把鱼全部放进去炸。炸成金***捞出。碗里放入糖、醋、番茄沙司，配好糖醋汁。
2、去鳞，内脏，洗干净。用酱油，料酒腌制10分钟。然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。热油入葱姜蒜翻炒。放入鱼两面煎炸。
3、做法：扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切大块备用。
4、促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。烹调方法主要有：黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
5、当然可以，铜罗鱼是生活在黑龙江、嫩江、松花江里的冷水鱼，味道鲜美。
铜锣鱼炖豆腐怎么做好吃?
先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有，将鱼放入锅里，两面煎，煎到鱼皮微微变黄，就可以捞出来备用了。接着处理其他的食材。
鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金***。加入葱姜和足够的开水。
准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。
铜锣鱼怎么做好吃
1、铜锣鱼去腮、内脏、鳞净洗。在鱼的身上切上花刀，均匀的撒上一层干面粉。锅里放油烧热至七成热。先炸鱼头，在把鱼全部放进去炸。炸成金***捞出。碗里放入糖、醋、番茄沙司，配好糖醋汁。
2、准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。
3、把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你：桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼。
红烧铜锣鱼的做法是什么?需要哪些调料?
1、铁板烧汁铜锣鱼较为好吃，食材为铜锣鱼、辣椒油、淀粉、耗油、料酒、味精、醋、白砂糖、植物油、葱花、大蒜、姜、红辣椒末。
2、葱，姜，蒜，辣椒丝，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，芝麻油几滴，糖，醋少许 做法 扒皮鱼选小个的，清洗干净，因为个头小，很好入味，不用提前腌制，不过如果非要腌制一下的话呢，就用盐和胡椒粉腌制就可以了。
3、先准备好：铜锣鱼、红辣椒、绿辣椒、大蒜、葱、姜、香菜。将鱼改刀儿，放入蒸锅里蒸三十分钟。在锅中倒入一定量的油，放入事先准备好的花椒、大料慢火炸，待出香味儿后捞出，而油待烧开为止。
4、铜锣鱼去腮、内脏、鳞净洗。在鱼的身上切上花刀，均匀的撒上一层干面粉。锅里放油烧热至七成热。先炸鱼头，在把鱼全部放进去炸。炸成金***捞出。碗里放入糖、醋、番茄沙司，配好糖醋汁。
5、和姜丝调味，听说比生鱼片还好吃，切片煮面线汤也非常可口，不妨一试。
6、一般这道菜的主料，选用渤海特产的大黄花鱼或铜锣鱼，经过腌制挂糊。然后入锅炸酥、炸脆，淋上用糖醋和番茄酱熬制的酸甜可口的糖醋汁。这道菜属于年夜饭上的颜值担当，炸的立起来的鱼，吃上一口酸甜酥脆。
