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菜卷怎么样做,配料有什么,
想要自己在家做菜卷的话，首先肯定是要准备好一些主料和辅料了，比如说我们要准备500克的韭菜，500克的面粉，然后要准备适量的食盐，鸡精，葱，毛豆腐，粉丝，虾皮，鸡蛋，黑木耳，花椒粉和芝麻油。
首先调配料汁：蒜末＋小米辣＋葱花＋生抽＋蚝油＋食盐 + 水调开。胡萝卜和黄瓜切丝。胡萝卜和豆芽焯水2分钟后捞出晾凉，放入黄瓜丝，淋上料汁，搅拌均匀。再把干豆腐铺开，卷上拌菜。
炸菜卷。主料：干豆腐200克；辅料：菠菜100克、胡萝卜100克、小麦面粉50克；调料：盐4克、味精2克、姜5克、香油10克。
土豆菜卷的做法,土豆菜卷怎么做好吃,土豆菜卷的家常
做法 土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂。 加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用。 取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。
首先称好材料。把老酸奶，玉米淀粉，奶粉一起搅拌。搅拌至粘稠无颗粒状态 蛋白家几滴柠檬汁，白糖加入，打至硬性发泡，能拉出小尖头。
做蒸菜卷的时候需要用到烫面，就是把面和开水混合，边加水边搅拌，待温度稍凉，揉成面团，然后用烫面团做到这一点。这样制作的蒸菜卷吃起来更有劲道，所以做蒸菜卷的时候最好用烫面 。
胡萝卜去皮切成细丝，用擦丝器擦，还可以再切几刀。圆白菜洗净后切碎，放到小盆里，再加一勺盐拌均匀，用盐腌5分钟。腌过的圆白菜会出一些水，把这个多出来的水分倒出来。
菜卷怎么蒸 菜卷蒸着吃的味道不错，是比较清淡口味的一种食物，制作起来也不难，首先要把猪通脊肉切成丝，然后选择在其中加盐调味，再选择加入鸡蛋、淀粉，上好浆之后备用。
三鲜菜怎么做？土豆青椒豆角切块 ，将豆角茄子，撒上盐腌制五分钟，油热后倒入土豆块，然后捞出把其它土豆豆角一起炒加入料汁。
高丽菜卷的做法?
高丽菜准备：（1）煮一大锅滚水（2）高丽菜底部的硬芯，用刀尖，以45度由上小心往下切除，挖掉菜芯。（3）整颗高丽菜用水冲洗后，放进滚水里煮烫。（如果不打算一次用完整颗高丽菜，就边烫边剥，一层层剥下。
【高丽菜卷】，是日式料理。做法如下：材料：卷心菜叶6片，洋葱小半颗，红萝卜1根，鸡蛋1个，绞肉100克，面包糠3大勺，胡椒粉3克，欧芹粉5克，[_a***_]粉5克。
日式高丽菜卷的做法 选择个头大一点的卷心菜，小心并力求完整的剥下7篇叶子。
微波炉作法：荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料A，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。
烤箱自制菜卷怎么做
1、烤箱自制菜卷的做法 准备好洋葱，香菜，切段。将干豆腐切成长方形，将香菜洋葱卷好，家里用牙签串即可 将食用油正反两面抹匀菜卷，进烤箱。
2、使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。
3、首先称好材料。把老酸奶，玉米淀粉，奶粉一起搅拌。搅拌至粘稠无颗粒状态 蛋白家几滴柠檬汁，白糖加入，打至硬性发泡，能拉出小尖头。
4、勺一匙馅，摆在高丽菜叶片靠近芯的部份约2/3处，将左右两侧分别向内折起 再由一端向另一端卷紧 收口的那端朝下放入烤盘。倒入酱汁 高丽菜烤盆盖上锡箔纸，烤箱下层用一个烤盘加水，以达到蒸烤地目的。
5、④番茄去籽、去蒂头，切丁块。【包裹】—使用「基本包法」⑤把半份④铺在铝箔纸上，放上一个③，撒上半份○B后包起来；接着制作另外一份。【烘烤】⑥放进预热好的烤箱中烘烤20分钟。
6、切小块的黄油30g。用融化的黄油涂抹30cm×20cm×8cm大的耐热盘内壁。将烤箱预热至160度。中火加热平底锅中的油，放入洋葱粒和蒜茸拌炒2-3分钟，炒至熟软。
炸菜卷家常做法,正宗炸菜卷怎么做
炸菜卷。主料：干豆腐200克；辅料：菠菜100克、胡萝卜100克、小麦面粉50克；调料：盐4克、味精2克、姜5克、香油10克。
取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状。把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。
首先第1步我们需要把面粉放到面盆里面，然后加入80度左右的开水，要一边加水一边用筷子进行搅拌。按照这个步骤，我们可以把盆里面的面粉全部都搅拌成絮状。
油适量 盐少量 味精少量 油炸豆皮肉末蔬菜卷的做法步骤 肉、胡萝卜、午餐肉、葱姜都切成细小的丁。加少量油、盐、味精搅拌均匀腌制。
炸菜卷的做法 1 豆腐皮在沸水锅里煮2两分钟，捞出豆皮，晾凉控水。2 将豆皮切成2cm宽左右的长条。生菜卷起。用牙签固定接口处。3 将菜卷下油锅炸。（菜卷极易熟，注意豆皮会粘锅）炸好后捞出控油。4 调酱汁。
方法一：原料：黄瓜一根、红辣椒2-3个、紫甘蓝半个、鸡腿菇5-6个、大葱一根、辣***一篇、春卷皮两张。做法：把青菜都处理干净，然后都切丝。鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）。
