海带炖鸭汤怎么做？
3.锅中烧油，放入姜片，煸香。
食材：鸭肉半只，海带适量，玉米半个，粉丝适量，生姜1个，蒜米2粒，适量盐、海鲜粉。
做法步骤：
首先要处理好鸭肉。把鸭肉切成块，起锅加入清水，鸭肉下锅冷水开火至水沸即可，然后捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。样做可以把鸭肉内的积血全部处理干净，也可以去掉鸭肉的腥味。
第二步处理好海带。把泡好的海带清洗干净切成条状，起锅烧水，水沸开后把切好的海带放入锅里焯水1分钟左右，并加入适量的盐，这样可以去掉海带的泥腥味，然后捞出沥干分备用。粉丝泡水发软。
第三步爆炒炖鸭肉。起锅烧油，油热把切好的蒜米和姜片入锅里煸香，再放入鸭肉炒至肉质变色即可，加入适量的盐翻炒均匀，然后倒入适量的清水大火烧开。然后再把烧开的鸭肉汤水倒入砂锅里，放入几片玉米块，盖上锅盖大火烧沸开后，关小火慢炖40分钟左右。
鸭子炖海带怎么炖好喝又营养？
做法：
1/8 鸭子斩块。
2/8 海带切碎。
3/8 黄豆提前泡软。
4/8 把黄豆海带放入炖盅。
5/8 鸭子放上面，放两片姜，适量料酒，加足水。
7/8 时间到。
8/8 出锅，很清热去火的一道汤，夏、秋、冬皆可食用。
首先把鸭子宰杀，烧皮，洗净，再切成小块。
接着把海带用冷水泡开，洗净，切成细丝。
这时锅中把水烧开，放入海带，煮一会儿，再把海带泡去掉，捞出来备用。
再在锅中加入水，把鸭子放入，煮开后去除浮沫，去腥。
然后把鸭子块捞出，放入砂锅内，加水和姜片，煮开，炖1小时。
随后再加入海带，再炖1小时。
炖到时间后，关火，再放入盐，鸡精和白胡椒，搅拌均匀后，就可以出锅食用了。
这样非常美味又有营养的鸭子炖海带就做好了。
希望对大家有所帮助！
步骤1
准备食材：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根、盐2克，料酒2克，花椒1克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大豆洗净备用。
步骤5
干海带洗净，切小块。
