本文目录一览：
- 1、兰州炒刀削面的家常做法
- 2、正宗牛肉烩刀削面的做法
- 3、刀削面怎么做好吃简单
- 4、刀削面家常做法
- 5、牛肉刀削面做法
兰州炒刀削面的家常做法
1、土豆去皮切成小块，葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。 锅中热油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。 加入豆瓣酱炒香，放入土豆和适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2、炒刀削面的家常做法：主料：新鲜刀削面300克，火腿一根、小白菜两颗。辅料：植物油、盐、生抽、麻辣鱼底料（可用火锅底料代替）、香葱2根。先小白菜洗净切段，葱姜洗净切末，火腿切斜切片。
3、做法步骤：第1步、准备好相关食材。第2步、锅中水开，先将刀削面煮熟。第3步、锅中油热，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，下入西红柿、西芹叶翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油、老抽炒匀。第4步、加入煮熟的刀削面。
4、锅中倒入少许油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。锅中放水煮至微开时下入刀削面，大火煮开，用漏勺沿锅边将面顺时针推起。
5、包菜切成丝，洗干净控干水分，蒜苔洗干净切成段，胡萝卜洗干净切成条，火腿肠切成条。刀削面煮熟过凉水，控一下水分备用。炒锅内倒适量的食用油烧热，下入准备好的蔬菜和火腿肠。
6、炒刀削面的做法步骤 1 准备好食材。2 青椒切丝，西红柿切块。洋葱，胡萝卜切丝 3 热油后，将青椒，胡萝卜，洋葱分别放入锅内翻炒。4 加入少量的盐 5 加入蚝油 6 加入西红柿，继续翻炒。
正宗牛肉烩刀削面的做法
锅中放水烧开，加一点食盐，把刀削面放进去，煮到没有硬芯就可以捞出了。23把刀削面盛在碗中，浇上牛肉卤，然后放点香菜。24真的好吃极了。
步骤：牛肉切薄片，一点料酒，一点点盐，一点油，腌制一会。锅里大火开始煮水，水开后，加一点油一点盐，再入面条。这种宽面要一根根错开下，一把撒下去容易粘连成团。
牛肉烩面的做法步骤 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。
茄香牛肉刀削面的做法：将牛腩及西红柿切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。
正宗牛肉烩面的做法步骤：在铁盆里放入面粉、碱面和盐，一边倒温水一边用筷子搅拌，直到变成雪花状后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，盖上湿布进行发酵，大约15分钟，之后再次揉制盖上湿布，继续发酵30分钟。
做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。
刀削面怎么做好吃简单
1、第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切粗丝。第7步、锅烧底油，油热放食盐。
2、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
3、大火煮至2分钟左右，看见刀削面变得透明的时候，即可捞出沥干水分后，用冷水过一下刀削面，这样做出来的面条口感筋道爽滑。
4、面条就削出来了。21把面一条一条削下，盛在盘子里撒上面粉防止粘连。22锅中放水烧开，加一点食盐，把刀削面放进去，煮到没有硬芯就可以捞出了。23把刀削面盛在碗中，浇上牛肉卤，然后放点香菜。24真的好吃极了。
刀削面家常做法
刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。
自制刀削面的用料：面粉250克、水75克、瘦肉50g、[_a***_]6朵、西葫芦一块、豆腐一块、胡萝卜半根、木耳一把、西红柿3个、豆角一把、蚝油两勺、生抽2勺、五香粉一勺、盐1勺、老抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、鸡精1勺。
刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。
牛肉刀削面做法
1、把面一条一条削下，盛在盘子里撒上面粉防止粘连。22锅中放水烧开，加一点食盐，把刀削面放进去，煮到没有硬芯就可以捞出了。23把刀削面盛在碗中，浇上牛肉卤，然后放点香菜。24真的好吃极了。
2、牛肉切薄片，一点料酒，一点点盐，一点油，腌制一会。锅里大火开始煮水，水开后，加一点油一点盐，再入面条。这种宽面要一根根错开下，一把撒下去容易粘连成团。
3、刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。
