本文目录一览：
- 1、乔迁宴菜单12个菜
- 2、农村办酒席12个菜菜单
- 3、农村酒席上的厚鸡蛋块做法
乔迁宴菜单12个菜
乔迁宴菜单12个菜的寓意如下：开门红：红烧狮子头，象征新家的威严和吉祥。幸福团圆：蚝油生菜，寓意家庭的团圆和幸福。财源滚滚：红烧鲤鱼，象征财富和好运。心想事成：蒜蓉粉丝蒸扇贝，象征心想事成。
乔迁宴菜单12个菜1 金玉满堂。寓意着阖家欢乐，团圆美满，喜庆满堂。***当头。寓意着喜庆完美，吉祥如意，幸福美满。浓情蜜意。寓意着和和美美，相亲相爱，恩爱幸福。金枝玉叶。
乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，象征着四平八稳。乔迁宴做白菜寓意好，***谐音“百财”，寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日***美如笋”之说。
乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，象征着四平八稳。 乔迁宴做***寓意好，***谐音“百财”，寓意财源广进。大***更是餐桌上的常客，故有“冬日***美如笋”之说。在搬家当天的餐桌上，当然也少不了寓意美好的***。
农村办酒席12个菜菜单
1、菜单1：凉菜6个小菜，红烧虾仁，手撕***，清蒸鳝鱼，脆皮春卷，汤娃娃菜，梭子蟹，梅子红烧肉，羊肉锅，老鸭粉丝锅。
2、一般婚宴 （1）冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。（2）热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。（3）水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
3、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼、糯米饭。
农村酒席上的厚鸡蛋块做法
农村酒席上蒸的块状蛋羹制作步骤如下： 准备食材：鸡蛋4个，温水160克，盐适量，生抽适量，芝麻香油适量。
将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。（2）烧烤前平底锅必须充分加热，注意火候，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到滋一声，便可进行煎烤。
做法：四个鸡蛋打散。加一小勺盐。锅内刷油。倒入一勺鸡蛋液，凝固以后，放入火腿肠。从锅边卷起。慢慢的卷。卷好以后，推刀一边。再倒入一勺蛋液。等鸡蛋液凝固。始终用小火。
技巧 打蛋时要轻要慢，将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。蒸鸡蛋羹如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。
