胡椒猪肚汤的做法?
一、原料:
白胡椒15g、猪肚1个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食用盐适量、面粉适量、枸杞5g、水适量。
二、制做步骤:
1、新鲜猪肚翻转冲洗,加食盐、面粉反复揉搓,修剪油脂,洗净;生姜洗净切片;大葱切段;
2、锅中倒凉水,放入猪肚、料酒、姜片、大葱,水开计时焯水1分钟,捞出过凉,把表面的白膜刮干净,洗净;
正宗胡椒猪肚汤怎么做?
主料:
步骤:
1:将鸡肉洗净后冷水下锅,大火煮开撇去浮沫,捞出后洗净沥干备用。
2:中间先把白胡椒粒碾碎,一半放在棉袋里,另一半备用。
3:猪肚清洗干净,冷水下锅,放入3片姜大火煮开,撇去浮沫后捞出冷却。
4:将棉袋和3片姜片塞入猪肚,同2片姜一起放入炖锅中。
5:锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水,大火烧开后转小火慢炖2小时。
6:将猪肚捞出,放至不烫手后取出姜和棉袋,切成条。
7:将猪肚和料包放回锅中,加入红枣、加入适量的盐调味,倒入牛奶拌匀,再次煮沸即可。
用料:猪肚半个,山药一根,水发黑木耳一小把,枸杞一把,葱,姜适量,料酒,盐,白胡椒粉各适量
步骤:
1、猪肚洗净切丝备用。
2、山药去皮切滚刀块。
3、把猪肚丝放入砂锅加清水,姜块,葱结,料酒大火煮开转小火煲一小时。
材料(3-5人份):猪肚1个,土鸡半只,枸杞10克,红枣6个,胡椒根40克,鲜淮山250克,龙眼肉10克。
烹饪方法:
1.猪肚洗干净,灼水;鸡洗净切块,灼水。
2.猪肚、鸡、胡椒根、生姜一起放入锅中,加清水1500ml,砂锅煮开后小火煲1小时,加鲜淮山煲半小时,再将猪肚捞起剪小块,加龙眼肉、枸杞
2、猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。
3、排骨焯去血水,姜块切大片。
4、锅内加花椒煮开,放入洗净的猪肚焯一下腥气。
5、白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。
6、将姜片、排骨、塞入焯好水的猪肚中.
用料:猪肚一个,排骨300克斩件,腐竹80克,马蹄15个,白果80克,陈皮1/4个。
做法:
1.猪肚洗净,方法,可倒入可乐一罐腌一小时,然后用手搓洗至无异味,(可乐可除去猪肚异味),放入滚水中煮十分钟,捞起刮去潺洗净。
2.烧热锅无需下油,放入猪肚煎片刻,反转另一面再煎片刻,铲起再洗净。
3.排骨放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。
白胡椒煲猪肚汤的做法?
春季天气变化无常,空气又异常干燥,人们极容易犯困和疲劳,而且还胃口也不好。从健康饮食的角度看,此时如果熬些胡椒猪肚汤来喝,就会起到不错的效果。 我们还是先来看看这胡椒猪肚汤的营养价值吧。猪肚味甘性微温,不仅富含钙磷铁等元素,还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒,有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季,喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够吃出好心情呢! 胡椒猪肚汤 什么人适宜喝胡椒猪肚汤呢?有下列症状者,可以适当喝些胡椒猪肚汤补一补。身体虚弱和瘦弱者;脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻下痢者;因气血不足导致的男子遗精和女子带下者;身体虚弱尿频者;小儿疳积者;孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。 现在患肝硬化的人不少,那肝硬化怎么治呢?中医认为,用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化,效果还是不错的。下面介绍胡椒猪肚汤的做法。主要材料:完整的猪肚一个。***材料:白胡椒三十到五十粒,精盐和料酒。制作方法:在锅里放上适量的清水,然后将清洗干净的猪肚下锅,同时需要放入白胡椒和料酒,先用大火煮开,再改用小火煮两个小时左右,等到肚烂汤稠时关火。吃的时候,可将猪肚捞出来,切条或切块,然后再放入汤里,加点儿精盐就可以食用了。