本文目录一览：
- 1、夏天苦瓜煲汤有几种做法
- 2、苦瓜肉丝汤怎么做?
- 3、苦瓜汤做法
- 4、苦瓜瘦肉汤怎么做法
- 5、苦瓜瘦肉汤的做法
- 6、猪肝瘦肉苦瓜汤的做法,猪肝瘦肉苦瓜汤怎么做
夏天苦瓜煲汤有几种做法
1、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将葱、姜、蒜、花椒爆香，放入河虾，炒至变色，再放入苦瓜略炒，倒入水，调入盐、味精、白糖、川椒面、绍酒烧开，淋入香油即可。
2、第一种做法是苦瓜瘦肉汤，将苦瓜和瘦肉切成薄片，加入清水和生姜一起煲煮。这种做法简单易学，适合初学者。苦瓜和瘦肉的组合可以增加汤的鲜味，还有助于滋润肌肤和补血益气。
3、苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润。苡仁苦瓜汤 苡仁苦瓜汤是以苡仁、苦瓜为主料制作的药膳，这道汤品也很适合夏天的时候吃。
4、黄豆或绿豆 煲汤时加入黄豆或绿豆能为汤增加一些口感。鲜虾或鱼肉 如果喜欢海鲜食材，可以尝试将鲜虾或鱼肉搭配苦瓜煲汤，这样汤就会更加鲜美。干贝 干贝是一种高级海味，加入苦瓜煲汤中可以增加汤的香气和口感。
5、苦瓜豆腐汤 材料：豆腐200克，苦瓜150克，猪瘦肉100克，盐、味精、水淀粉、料酒、香油、酱油适量。 做法： 将洗净的苦瓜对切、去瓤，用盐稍腌后，再洗净切成片。 将猪瘦肉剁成末，用料酒、酱油、水淀粉腌10分钟。
苦瓜肉丝汤怎么做?
2、肉馅拌匀加上盐，鸡粉香菜碎，葱碎，搅拌均匀。苦瓜切开。捏成一个小肉丸下锅蒸熟，然后放2杯温水蒸加上红枣15分钟。加入苦瓜。加入调味品就可以了。
3、主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。
4、葱姜切丝备用。瘦肉洗净切条备用。热锅凉油，下入葱姜翻炒。接着放入瘦肉翻炒，加料酒，生抽，老抽，炒至肉变色，放入苦瓜，翻炒几下，加温水烧开，放盐适量。倒入容器中，加香菜，香油。苦瓜瘦肉汤做成了。
苦瓜汤做法
第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。
苦瓜洗净，切掉头尾，一个分别切成两半，掏去里面的瓢，可以用手或用汤匙掏，记得同一个掏后也要放回一起，方便后面处理。 掏完后开始将肉塞进苦瓜内，记得不要超过苦瓜边缘。
苦瓜汤有3种做法。鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。
苦瓜瘦肉汤的做法如下：用料：苦瓜一条、梅花肉230克、葱1根、香菜适量、盐鸡精适量、油适量。肉馅拌匀加上盐，鸡粉香菜碎，葱碎，搅拌均匀。苦瓜切开。
苦瓜鸡肉汤的做法：先将苦瓜清洗干净。把洗干净的苦瓜对切半，把籽挖干净，焯水备用。鸡肉洗净切块。锅里倒入适量的油起火，等待油烧至七成熟时把鸡肉下锅进行爆炒。
苦瓜瘦肉汤怎么做法
1、准备好食材。瘦肉切薄片 姜切丝。蒜头拍一下，切片。苦瓜对半切开去瓜瓢。斜刀薄片 将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。搅拌均匀，腌制十分钟。
2、苦瓜瘦肉汤的做法如下：用料：苦瓜一条、梅花肉230克、葱1根、香菜适量、盐鸡精适量、油适量。肉馅拌匀加上盐，鸡粉香菜碎，葱碎，搅拌均匀。苦瓜切开。
3、主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。将苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即成。
4、首先，我们要准备一根苦瓜和适量的里脊肉，如下图所示。
苦瓜瘦肉汤的做法
准备好食材。瘦肉切薄片 姜切丝。蒜头拍一下，切片。苦瓜对半切开去瓜瓢。斜刀薄片 将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。搅拌均匀，腌制十分钟。
苦瓜瘦肉汤的做法如下：用料：苦瓜一条、梅花肉230克、葱1根、香菜适量、盐鸡精适量、油适量。肉馅拌匀加上盐，鸡粉香菜碎，葱碎，搅拌均匀。苦瓜切开。
首先，我们要准备一根苦瓜和适量的里脊肉，如下图所示。
苦瓜能清心，又能开胃，具有清心解暑及增强食欲的功效。而瘦肉属于高蛋白食品，食用后可以补充体内[_a***_]，增强体质。下面介绍苦瓜瘦肉汤的做法。适合儿童苦瓜瘦肉汤儿童当然可以喝了。
先将猪瘦肉洗净，切成厚片。 苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。 把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。 芹菜苦瓜瘦肉汤 材料：猪瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，食盐30克。
猪肝瘦肉苦瓜汤的做法,猪肝瘦肉苦瓜汤怎么做
做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切片状。干锅烧热，倒入苦瓜片，翻炒至变色，盛出备用。猪瘦肉洗净，切片，备用。锅中加入适量水，放入苦瓜片。大火煮沸，加入猪肉片。
主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。苦瓜能清心，又能开胃。
肉片苦瓜汤的做法 猪肉洗净，切片；苦瓜去瓤，切片；山药去皮，切片。油锅烧热，下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。加入适量鸡汤，再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉。
烹制：鸡蛋花洗净；苦瓜洗净，切开去瓤仁，切为片状；猪瘦肉洗净，整块不刀切。
苦瓜是汤中最重要的成分之一，选择新鲜、细嫩、无斑点的苦瓜，去掉两端后切成薄片备用。瘦肉可以选择猪里脊、瘦猪肉等部位，将瘦肉片切成薄片并用盐和生粉腌制10分钟左右，再将姜片和葱段也切成薄片备用。
制作：将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
