黄骨头汤的做法？
黄骨头汤做法如下
用料:猪骨500克，淮山一根，莲子100克，黄皮20颗，姜3片。
做法步骤:
一、黄皮用盐水浸泡20分钟，淮山去皮泡水备用，莲子洗净备用。
三、放入莲子。
关于这个问题，黄骨头汤是一道以猪骨头为主要原料的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是黄骨头汤的做法：
所需材料：
- 猪骨头500克
- 姜片适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将猪骨头洗净，放入锅中加水煮沸，煮开后撇去浮沫，捞出骨头备用。
2. 将姜片和大葱切成块状。
黄骨头汤是一道美味的传统汤类，以牛骨为主要材料熬制而成。它具有丰富的口感和营养价值，被广大食客们喜爱。下面将介绍一下黄骨头汤的做法。
首先，准备好所需的食材。主要包括牛骨、猪骨、姜片、葱段和盐等。选择新鲜、优质的牛骨，洗净后切成小块。猪骨可以增加汤的鲜美度，也可根据个人喜好选择添加或省略。
接下来，将牛骨切好的块放入锅中，加入足够的水。多余的油脂和杂质可用清水清洗掉，这样制作出来的汤更清爽可口。大火煮沸后，撇去浮沫，然后将牛骨捞出可放入冷水中浸泡，然后沥干备用。
锅中再次倒入清水，加入姜片和葱段，一同煮沸。然后取出备用。
将之前处理好的牛骨倒入锅中，加入刚刚煮好的清水，用大火煮沸。然后转小火慢炖2-3小时，以便让骨髓和营养成分充分溶解在汤中。期间要时刻注意汤的浓度，有需要时可以适量添加水。
最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。黄骨头汤做好了！可以根据个人喜好添加其他配料，如香菜、葱花、胡椒粉等。
黄骨头汤不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质。牛骨中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。同时，它还含有钙、磷、镁等矿物质，有助于骨骼健康。此外，黄骨头汤还具有补气补血、滋阴润燥的作用，对调理身体非常有益。
无论是在寒冷的冬天还是发烧感冒时，一碗热腾腾的黄骨头汤都能温暖您的身心。这道传统美食不仅美味可口，还具有许多保健功效。大家可以根据自己的口味和需求进行调整，制作出属于自己的黄骨头汤。快来品尝这道美味吧！
调料：盐1-2g
黄骨丁豆腐汤的做法步骤：
1.新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的***部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。
食材
黄骨头 280g 、 生姜 少许 、 胡萝卜 少许 、 盐 适量 、 青菜叶 三片
步骤
步骤1准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水
步骤2生姜切片待用。
步骤3锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。
步骤4将黄骨鱼炸至金***捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。
步骤5将鱼汤煮至奶白色，下入胡萝卜，加人适量盐，鱼汤再次滚开关火。
步骤6可以根据自己喜好加入食材
步骤7出锅，大功告成！
黄骨丁鱼汤的做法？
将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的***是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的***粘液刮干净。
2、洗净的黄骨鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入一点点料酒，其实也可以不要料酒。
3、放入蒸锅，水开后看表蒸八分钟，时间到关火，别忙着打开，而是盖着盖子虚蒸两分钟。
4、将蒸好的鱼取出，把葱姜扔掉
