包头菜生吃怎么做？
包菜生吃的做法
1、首先将包菜清洗干净，然后用刀将包菜一分为二，把中间和外面的叶子直接去掉;
2、将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用;
3、将黄瓜清洗干净后切丝待用;
4、大蒜切碎待用;
5、将大蒜、食盐、陈醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中搅拌均匀后待用;
6、将切好的黄瓜和包菜加入碗中，然后将调制好的酱汁加入搅拌均匀后便可食用。
包头菜生吃，我把它理解为抱头菜，是抱头白吧，如果抱头自生吃的话，只能凉拌了，把抱头菜一片一片撇下来，用清水洗干净，用刀把邦和叶分开，把叶撕成块，把邦用刀拍拍，斜刀切成片后装盆，放入盐淹出水分，用手把水份挤出后，如果爱吃辣的，就放辣椒面，熟芝麻，压碎的蒜，一勺生抽，二勺醋，一勺白糖，少许味精和香菜，把油烧热放入花椒，葱炸糊捞出，把油浇在上面扮匀就能吃了
包头菜和圆白菜的区别？
在口感上没有太大的差别，但是在外观上的差别很大，包头菜一般粗，短，菜叶顶是包起来的，所以是包头菜，而圆白菜主体为球体，做发也不同，要是烩菜的话包头菜比较合适，凉拌，炒菜用圆***合适，这两者虽然口感相同但做法不能混乱，要是乱了口感会大大减少
从外表看有一些细微的差别，包菜的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，卷心菜里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而圆***则没有，同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。
虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。
包头菜可以生吃吗?
可以生吃的。
从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。
冬季冷菜素菜？
冬季的冷菜素菜有很多。比如凉拌***粉条、菠菜鸡蛋、辣椒土豆丝、黄瓜金针菇、糖粗花生、洋葱木耳、芹菜花生、蒜蓉茄子、凉拌绿豆芽、糖醋藕、腌辣芥菜、凉拌豆腐皮、凉拌海带丝、凉拌包头菜、酱油菜……等等 各种冷菜素菜品种丰富 。大家都特别喜欢吃哪种菜呢？
在在冬季虽然天气好冷，也有很多美味的冷菜可以吃，比如我们家冬天就比较爱吃凉拌莲菜，买来新鲜的白莲菜，然后去皮切成片装，把莲菜在开水里煮上三五分钟，再捞出放凉水里，捞出空干水分后依次放入手抽，香醋芝麻油，盐，再放入香菜就可以吃了
包包菜有哪几种吃法？
手撕包菜好吃的秘密
用料
包菜1个；干辣椒3个；蒜2瓣
做法
准备食材，圆***撕成小块
碗里加1勺生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油半勺醋半勺盐和一勺糖搅拌均匀
先用葱蒜和辣椒炝锅
然后倒入圆***炒软
倒入调好的料汁
翻炒均匀后即可
本期导读：包包菜有哪几种吃法？
大家好我是千味山美食！你说的包包菜是地方对包菜的叫法，包菜作为常见的食材，做法比较多，如：炒粉条，炒肉丝，干锅，炝炒，包包子，腌泡菜，腌咸菜，包饺子等做法！
包菜口感爽脆，一般建议炒菜，泡菜最合适，我一般最喜欢吃：炝炒手撕包菜，口感爽脆味道比较足！因为包菜的特性所以做出来效果好，也很受欢迎！
下面分享一下我制作手撕包菜的方法，希望能帮到你！
怎样制作手撕包菜味道最好？
⑴：做手撕包菜需要放荤油，我一般都是放五花肉，煸炒出油，味道才给力！
⑶：炒的时候最好放点生抽，鲜味足，而且不容易太咸！
准备食材：包菜300克，五花肉50克，干辣椒3粒，葱蒜[_a***_]
调料：生抽20克，盐1克，味精1克
㈠：把包菜去除表面的黄叶子，然后用手撕成小块，中间的梗要去掉，五花肉切成片，蒜子切碎，葱切成葱花，辣椒剪断！
