曲曲奇饼干的做法,曲奇饼干最简单的做法

1、黄油室温软化，直至手指能轻松按扁状态。

2、加入糖用电动打蛋器充分打发，直至体积变大。

3、分三次加入打散的鸡蛋，继续用电动打蛋器打均匀，每次都要充分打匀后，才能加入下一次蛋液。

（图片来源网络，侵删）

4、加入筛过的面粉和提子干，用刮刀拌匀。

5、将面团搓成长条用油纸包好，放入冰箱冷藏1小时左右，直至变硬。

一般情况下，使用曲奇预拌粉制作曲奇饼干的具体方法如下，首先，按照一定的比例，将曲奇预拌粉，精筛面粉，黄油，鸡蛋，糖等一同混合并且充分搅拌，其次，将混合好的面糊以饼状形式放上烤盘，最后，放入烤箱烘烤即可

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用料

①预拌粉350②鸡蛋1个③无盐黄油60克④纯牛奶40克

原味曲奇饼（预拌粉版）的做法

（图片来源网络，侵删）

黄油室温软化后，再用电动打蛋器打成稍微发白的糊状

倒入入预拌粉，打一个鸡蛋下去➕40克纯牛奶

（提示：牛奶可以先加30克，酌情看要不要加剩下10克）

先用电动打蛋器搅打20来秒混合均匀，再戴上一次性手套直接打蛋盘揉1分钟，用硅胶刮刀***让翻拌混合均匀

然后装入裱花袋，用大号8齿挤，不费力非常容易挤，只是第一次挤，花型不会挤🙈，挤好放冰箱8分钟（其实是我忘记预热烤箱了）

预热烤箱150°，预热好后，烤22分钟

用料：低筋面粉160g，鸡蛋1只，糖粉35g，砂糖30g，玉米油100g，盐1.5g 

1、所有的材料除了低筋面粉之外都倒入打蛋盆用电动打蛋器打发。

2、打发至粘稠状态后筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。

3、将花嘴放入剪好的裱花袋，搅拌好的面糊装入裱花袋。

4、在挤的时候面糊会往上冒，可以用一个裱花固定环固定住，花嘴要垂直于烤盘的角度挤。

食材用料：

低筋面粉150克，黄油120克，糖粉50克，蛋黄1个，柠檬汁几滴，盐1克

做法：

1.黄油切成小块，然后放入锅中软化。

2.加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松的奶油状。