饼干家常做法烤箱烤面包？
1· 黄油提前室温软化好，软化到能够轻轻戳洞的状态，不是液化哦。黄油和细砂糖放入大碗中。
2· 用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到颜色变白稍微有蓬松的羽毛状就可以了。也可以用电动打蛋器，用电动打蛋器的话开最低速打发。
（图片来源网络，侵删）
4· 加好蛋液的状态。
6· 用刮刀全部拌均匀，拌至没***又不粘刮刀的状态。
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7· 把做好的饼干面团分成两份，擀成小一点的长方形，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
8· 配方中的材料除去黄油，其余材料放进厨师机桶揉面，如果气温还很高的，盐和酵母也可以选择后放。
9· 揉到扩展阶段之后再加入软化好的黄油揉至完全阶段。
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10· 揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放25~28度左右的温暖湿润处进行基础发酵。我放在发酵箱发酵的，温度26度，湿度75%，时间设置35分钟，时间仅供参考，要注意观察面团的状态。
怎么用烤箱烤饼干，烤箱烤饼干多少度合适？
要用烤箱烤饼干，首先要预热烤箱至摄氏180度。
把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟或直到饼干呈现金***。要注意的是，不要让饼干过度烘烤，以免变得太硬。当饼干边缘开始变褐色时就可以取出了。这样烤出的饼干口感酥脆，香甜可口。希望以上方法能帮到你。
