五香鲅鱼的家常做法？
主料
鲅鱼适量
辅料
（图片来源网络，侵删）
葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，干红辣椒适量，植物油适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，五香粉适量，清水适量
1. 辅料切好备好
（图片来源网络，侵删）
3. 热锅加入适量的植物油，油温六成热放入鱼块进行炸制，一定要炸酥炸透
4. 捞出控油
5. 煮锅加水以及其它所有佐料，大火烧开小火慢煮，煮出佐料的香味儿
（图片来源网络，侵删）
6. 放入炸好的鱼块继续小火煮十分钟关火浸泡入味儿，三个小时以后吃口味绝佳
五香鲅鱼的调料？
用料：鲅鱼半斤 葱 姜
用料鲅鱼半斤，葱，姜等,鲅鱼处理干净，切成稍薄一点的块。姜洗净，切成末。盆底洒一层姜末，一层五香面，然后一层鱼块。鱼块上面再洒一层姜末一层五香面，依次。上面步骤完成后，加入酱油，腌制30分钟以上。锅内加花生油，盖过锅底就可以。
五香鲅鱼如何做？
主料
鲅鱼适量
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，干红辣椒适量，植物油适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，五香粉适量，清水适量
1. 辅料切好备好
/14鲅鱼一条洗净。
2/14去掉内脏，冲洗干净。
3/14剁成小块。
4/14葱、姜切片。
5/14鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6/14腌制30分钟。
7/14锅里放油，六成热放入鲅鱼。
8/14炸到两面金***即可。
9/14盛到盘里备用。
10/14锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
