牙签肉买什么牌子？
个人推荐聪厨这个品牌
猪肉取自当地宰杀的新鲜猪肉，挑出猪里脊肉作为牙签肉的原材料，手工串制，搭配辣椒以及其他多种香辛料，***用传统工艺技术结合现代科技，烘焙出美味可口的牙签里脊肉。
聪厨香辣牙签肉，秘制的配方，口味独特，分量充足，好吃到停不下来。
牙签肉的家常做法？
对于烧烤，相信没有几个人会不喜欢吧？吃着烤肉，喝着啤酒，想想就美哉。烧烤肉的种类有很多，但是我偏偏独爱五花肉，肥瘦相间的五花肉，烤好后咸鲜适口、肥而不腻，好吃到停不下来。今天，老师教你做香辣牙签五花肉，美味十足，快去学起来吧！
香辣牙签五花肉所需的食材：
去皮五花肉200克、啤酒2勺、生抽1勺、盐1克、椒盐2克、辣椒粉15克、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、香葱粉2克、洋葱粉2克、熟白芝麻适量。
1、将五花肉洗干净后，切成大拇指长短的薄片状，切好后放在碗内。
2、然后加入啤酒2勺、生抽1勺、盐1克、椒盐2克、辣椒粉15克、黑胡椒粉适量、香葱粉2克、洋葱粉2克，混合均匀腌制30分钟。
3、接着我们把牙签泡在温水里，泡个30分钟。这样烤的时候，牙签不容易糊掉。
4、待五花肉腌制好后，把它们一片片的串在牙签上，然后码放在烤盘内，烤盘事先垫上一张油纸防粘。此时烤箱预热180度上下火，预热3分钟。
5、3分钟后，把牙签五花肉送入烤箱，上下火170度烤6分钟。
6、6分钟后取出烤盘，撒上适量的孜然粉，再次送入烤箱，上下火165度，烤7分钟。
牙签肉的家常做法？
对于烧烤，相信没有几个人会不喜欢吧？吃着烤肉，喝着啤酒，想想就美哉。烧烤肉的种类有很多，但是我偏偏独爱五花肉，肥瘦相间的五花肉，烤好后咸鲜适口、肥而不腻，好吃到停不下来。今天，老师教你做香辣牙签五花肉，美味十足，快去学起来吧！
香辣牙签五花肉所需的食材：
去皮五花肉200克、啤酒2勺、生抽1勺、盐1克、椒盐2克、辣椒粉15克、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、香葱粉2克、洋葱粉2克、熟白芝麻适量。
1、将五花肉洗干净后，切成大拇指长短的薄片状，切好后放在碗内。
2、然后加入啤酒2勺、生抽1勺、盐1克、椒盐2克、辣椒粉15克、黑胡椒粉适量、香葱粉2克、洋葱粉2克，混合均匀腌制30分钟。
3、接着我们把牙签泡在温水里，泡个30分钟。这样烤的时候，牙签不容易糊掉。
4、待五花肉腌制好后，把它们一片片的串在牙签上，然后码放在烤盘内，烤盘事先垫上一张油纸防粘。此时烤箱预热180度上下火，预热3分钟。
5、3分钟后，把牙签五花肉送入烤箱，上下火170度烤6分钟。
6、6分钟后取出烤盘，撒上适量的孜然粉，再次送入烤箱，上下火165度，烤7分钟。
空气炸锅牙签肉，的做法和技巧有哪些？
空气炸锅牙签肉是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆、香辣可口。以下是一种简单易学的空气炸锅牙签肉的做法和技巧：
## 材料
- 猪里脊肉 500 克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量
1、夹心肉切片，加料酒、鲜味汁、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、盐、生粉，抓拌均匀，腌30分钟（具体配料和配比看个人口味）
2、牙签用开水泡个十几分钟，能消毒杀菌，会泡出微黄的水
3、30分钟后，用牙签把腌好的肉片串起来，摆放在空气炸锅纸上
4、180度/10分钟，拿出来
5、所有的肉串儿逐一翻个面，看起来生熟程度还是不一样的，所以要确保每一串都翻过，摆放的时候尽量不堆叠在一起
6、摆好，撒上葱花、芝麻
7、放回空气炸锅，180度/5分钟✅
深夜食堂，配上生菜，完美！
