干锅娃娃菜怎么炒才好吃？
花菜怎么炒才好吃？
我来告诉你，每个酒店，每个饭店，所有制作方法都是大同小异，只是干锅酱的方法不一样而已，今天我来分享一下我个人的几项制作方法。
第一准备好娃娃菜，五花肉片，少许线椒，美人椒，青蒜苗，大蒜子小米辣。干锅酱的比例配方来少许郫县豆瓣酱辣妹子四川火锅料还有就是少许的美乐香辣酱放入锅中炒在一起就可了
第二
把娃娃菜洗干净，中间一分为二顺着娃菜切成小条，把青蒜苗切成段，辣椒切成圈，
第三
锅入底油来少许猪油娃娃菜，下锅煸炒至软道出备用锅留底油下入五花肉边少出香味依次下入蒜子和小米辣煸制金黄出味即可加入适当的干锅酱，下入咱们煸炒好的娃娃菜翻拌几下依次下入鸡精味精盐少许白糖和13香，下入适量的豉油煸炒出锅，淋入葱油即可因为美味的干锅娃菜就出锅了。
往往美食制作方法很简单，只是大家把它想得很复杂而已，这是本人的制作方法。
您好，我是內个丫头，感谢您的问题邀请，很高兴有机会能回答您的问题！
干锅娃娃菜大小饭店常见，但我们家常菜的做法其实没那么难，我将我的方法分享给您，希望您能喜欢。
食材：
1、五花肉180克
2、娃娃菜1颗
3、辣椒10颗
4、青蒜1根
5、花椒10颗
6、大蒜几瓣
7、姜片4片
很高兴回答你这个问题！
各个地方吃法不一样，味道也会有一些差异。我就简单的说一下川式的做法吧。
1:娃娃菜2个，青红辣椒适量，五花肉切薄片，大蒜切块，生姜切片，蒜白、蒜青后备用。
2:锅里放水烧开后放少许盐，然后把切好的娃娃菜焯一下水1分钟，控水然后挤出水分。
3:锅内放入适量油，在放入五花肉片后转小火煸炒，炒至肉片熟时，在放入豆豉、红油豆瓣酱后翻炒，在放入大蒜、生姜片继续翻炒，肉变淡***，在调味：蒜白、生抽、白糖、鸡精、芝麻调和油。最后放入娃娃菜和蒜青翻炒片刻即可。
4:将干锅放火上加入适量油，放入花椒，在放入青红辣椒，炒出香味，在将炒好的娃娃菜放入干锅中，翻炒均匀即可食用。
这样一道非常好吃简单的干锅娃娃菜就做好了。
很高兴可以回答这个问题，下面我就来分享一个简单好吃的干锅娃娃菜做法
主料：五花肉、娃娃菜
配菜：葱、姜、蒜、青红辣椒
配料：豆瓣酱、香辣酱、十三香、花椒粉、盐、蚝油、生抽、老抽、糖、鸡粉、料酒
我们先把两颗娃娃菜头去掉，对半切开，把娃娃菜切成粗条备用，接着把五花肉切薄备用，再把配料的青红椒斜切成段，葱姜蒜切成末备用。
起锅烧油，下蒜末炒香，把娃娃菜放入锅里翻炒至变软，炒出水气后装盘备用。
再起一个净锅，倒入适量油，油温达到4，5成热把肉片放入锅中滑炒，把葱姜蒜也倒入锅里炒香，然后把豆瓣酱，香辣酱倒入炒出红油，接着把蚝油、料酒、生抽倒入翻炒入味。
接下来我们再把青红椒、娃娃菜还有老抽、十三香、花椒粉、糖、盐、鸡粉放入锅中大火翻炒几下关火出锅。
好了，一道非常美味可口的干锅娃娃菜就做好了，这时候我们在干锅底铺上洋葱，点上酒精炉就可以开始享受美味了。
如果对大家有帮助，别忘了帮我点个赞哟，谢谢大家了。
分享一个简单快手的干锅娃娃菜的做法：
❶洋葱娃娃菜切丝，五花肉切片，蒜切片，干辣椒切段
❷起锅放油，油热后放入蒜片辣椒爆香，加入五花肉炒至变色
❸蒜辣椒五花肉盛出备用，放入豆瓣酱炒出红油，蒜辣椒五花肉倒回
❹加入洋葱炒至洋葱变软
这个就是比较简单好操作的方法，味道也不差哦[可爱]
干锅娃娃菜做法王刚？
做法如下：
1.首先将娃娃菜切块，去掉根部。
2.将泡发的木耳切块，洋葱切块，五花肉切片、葱切段、姜切菱形片、干辣椒切节、蒜子切片。
3.锅中放入油，将五花肉倒入锅中，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、干辣椒，煸炒数秒后，加入葱段、洋葱、木耳，略微翻炒。
4.再将娃娃菜下锅，翻炒至有香味时，加入一勺盐、少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油调味，均匀翻炒至娃娃菜变软，香味溢出时就可以出锅装盘啦。
主料:
娃娃菜1棵
五花肉100克
小尖椒5个
辅料:
洋葱1个、香葱3棵、干辣椒8个、大蒜4瓣、郫县豆瓣酱适量、料酒1茶匙、蚝油适量、白糖少许
做法:
步骤1
准备食材。
步骤2
材料：娃娃菜 一包,盐 少许,胡椒盐或七味唐辛子 适
做法：
1: 准备一包娃娃菜
2: 将娃娃菜，根部较老部份切除，再将娃娃菜切对半
3: 清洗娃娃菜内叶部份，再将水份沥干
五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯白菜调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜[_a***_]：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙
准备工作：
五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。
制作方法：
1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。
川娃菜做法？
1、白灼儿菜：将儿菜去掉老皮后洗净，然后对半切开;锅中加入适量的水烧开后加入几滴食用油和适量的食盐，然后将切好的儿菜加入盐水中焯熟后捞出过凉水后沥干待用;调汁用生抽加适量的红油搅拌后加入葱末，喜欢辣的可以加些小米辣，然后将酱汁加入儿菜中便可食用。
2、儿菜炒回锅肉：将回锅肉加入油锅翻炒变软出油后加入豆豉炒出香味，然后将切好的儿菜加入大火翻炒后加入调味品便可直接食用。
材料：儿菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。
做法步骤：
1、儿菜去皮洗净
2、全部切丝
3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用
炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步的目的是热锅凉油，食材不容易粘锅。油热后，倒入大蒜和小米辣爆香。
煸炒几下，炒出蒜香味以后，再倒入切好的娃娃菜，开大火快速翻炒片刻。
娃娃菜炒至五成熟时撤火，开始调味，加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精0.5克，辣鲜露5克，蒸鱼豉油3克。
改大火继续翻炒，化开所有调料，大约30秒左右，即可关火起锅装入干锅中。
好了，这道简单美味的家常干锅娃娃菜就做好了，娃娃菜的甘甜、小米辣的火爆，碰撞出了一道香辣过瘾，让人无法抗拒的美食。现在这个时节吃，暖暖乎乎的，清甜爽辣，倍儿下饭。
麻辣干锅素菜大杂烩的做法？
食材：
鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量
做法:
1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放入适量麻辣香锅底料小火炒香。
2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
3.依次放入生抽、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
步骤 1，葱姜蒜若干
步骤 2，准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，***，黄花菜
步骤 3，准备木耳，黄花菜
步骤 4，花椒大料准备，起锅烧油。
步骤 5，放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会。
准备食材：葱花、蒜末、干辣椒、山药、肉、洋葱、青辣椒、红辣椒、胡萝卜等。
1、将准备好的山药削皮，之后切成一个个片状，留以备用。
2、再将准备好的洋葱切成丝，以及将胡萝卜切成片，留以备用。
3、将准备好的青椒和红椒分别切成滚刀块，再将准备好的肉切成片状
4、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行煸炒，之后盛出来。
麻辣干锅素菜食材:土豆、莲藕、海带、娃娃菜、花椒、香菜、火锅底料、大蒜、豆瓣酱、大葱、花椒、干辣椒（自己喜欢什么菜在加上就好）
做法:
第一步:土豆、莲藕去皮，莲藕切片、土豆切条水开煮三分钟捞出备用。土豆我喜欢煮后炸几分钟，这样吃起来更好吃哦第二步:锅中热油化开火锅底料，加一勺豆瓣酱炒出红油。加花椒蒜片大葱炒香，倒入煮好的莲藕土豆和其它配菜。
第三步:加半勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，少许孜然粉，撒上熟芝麻拌匀最后撒上香菜即可。
主料:
土豆3个
藕1根
西兰花30克
鸡蛋干300克
辅料:
植物油100克 干辣椒6个 花椒芽20粒 蒜4瓣 白芝麻1小勺 香菜1颗 香锅调料35克
麻辣素干锅的做法:
步骤1 备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干
