猪肉和白菜怎样炖好吃？
食材食谱热量：1472.8(大卡)主料猪肉300克小白菜300克方法/步骤
备好的豆油放入炒锅中后，打开电磁炉开关后，将电磁炉火调刀炒菜按键上。
豆油烧热后，就将猪肉片放入炒锅中炒，炒到8分熟后，将小***放入炒锅中，在放入酱油及水。
（图片来源网络，侵删）猪肉在炒锅中炒熟在和小***一起慢炖，猪肉片就非常的柔软。
猪肉炖小***在慢火的炖煮下，汤的营养更加的丰富，在吃饭的时候，就要将猪肉炖小白心菜的汤单独盛出来。
（图片来源网络，侵删）
要说***炖猪肉，简直是美味啊，有荤有素，还非常的营养，数得上是冬季里最家常的菜了吧！大白菜作为北方冬日里餐桌上的主角，在以前物质条件没有这么好的时候，有些家庭甚至一冬都依靠大***来补充维生素了，中医还认为***性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。如果再搭配上一些肥瘦相当的猪肉，最好再加点粉条，相当于连主食都有了呢！连菜带汤吃上两碗，别提有多满足了！其实这种家常菜的做法也是非常简单的。
准备的材料有：猪肉，***，粉条（可以自由选择，不过建议还是加一些，吸足了肉汤的粉条真是很好吃呢。）姜葱蒜，干辣椒，生抽，老抽和盐。
做法如下：
1.猪肉切成合适大小的块状，***也切块，菜帮和菜叶分开，因为菜帮比菜叶也难熟一些，所以分开炖会熟的比较均匀。
2.锅里倒油，加入葱姜蒜和辣椒炒出香味，再加入猪肉炒到断生。
3.放***帮，翻炒均匀，菜帮炒软之后，放入开水炖一炖，20分钟左右即可。
4.再加入泡软的粉条，继续炖。
5.最后加入老抽上色，加生抽和食盐调味，再放***叶继续炖5分钟，稍微收一下汁就可以出锅了。
小贴士：
小***炖猪肉丸可以的，其做法如下 准备食材 猪肉馅 小*** 葱姜 花椒面 鸡蛋 鸡精 老醋 制作方法 猪肉馅加葱姜末 盐 花椒面 鸡蛋顺一个方向搅拌上劲 用手捏出小丸子 放入盘中备用 小***洗干净不要切断 备用 锅中加热水，水开后放入刚捏好的肉丸 待丸子全部漂在水面就算熟了 在把刚洗好的小***撒入锅中与丸子一块搅拌均匀撒入鸡精老醋香菜末适量 即可出锅！
***猪肉炖粉条好吃，荤素搭配吃的健康才身体棒棒，做法简单。
是由猪肉炖粉条这道菜衍生出来的美食，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时味道层次更加丰富，更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味。
猪肋条肉（五花肉），猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
粉条，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
***，所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说，***是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如***”之说。
准备食材：***、猪肉、粉条
配料：葵花籽油、盐、糖、老抽、生抽、十三香
***猪肉炖粉条的做法：
1.***洗净切成宽条，猪肉洗净切成片（喜欢吃肉的多放点，不喜欢吃肉放几片调味即可），粉条用水煮一下泡软。
2.锅里放点油，开中火把猪肉煸炒出油变成焦***，调成小火加入1勺老抽2勺生抽半勺糖翻炒。
