酥皮汤上面酥皮做法？
酥皮制作方法
材料（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，盐25g，玛琪琳150g，奶粉25g，冰水适量。
做法：1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g，做个圆圈后将冰水加于面粉中央。
3、面团擀成薄片，将100g的玛琪琳包于面皮中。
4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。
5、用擀面棍擀平面皮。
6、擀平面皮后反复对折五次，用碗模或者器具印成型后备用。
7、把面皮覆盖于汤碗上，在面皮上擦一层蛋黄，在烤箱内烤约12分钟即成。
必胜客蛤蜊酥皮汤做法？
热锅加入黄油，化开后倒入面粉，调至小火，将面粉炒成***后加入牛奶。
用打蛋器或者搅拌棒，将面粉打散，完全融入牛奶中。
待汤汁浓稠后，加入盐和白胡椒粉调味后装盘。
如果家有烤箱，可以将蛤蜊汤做好后在容器上敷一张原味的生千层饼，放入烤箱烤10分钟。
这样，一份酥皮蛤蜊汤就完成了，味道丝毫不输给必胜客哦！
酥皮奶油蘑菇汤怎么做好吃？
用料
酥皮奶 油蘑菇汤的做法
黄油融化
加入洋葱中火炒
加入口蘑继续炒
加入虾仁炒炒炒
无油无水锅融化黄油加入面粉小火炒(中间接了几个电话手忙脚乱没来得及拍照😛)，再加入700毫升冷水。
加入刚才炒好的食材
烧开后加入奶油继续烧开
- 洋葱洗净切细粒，蘑菇洗净后切片备用
- 锅洗净点火控干，放入黄油至融化
- 待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄
- 加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
- 另起一炒锅，烧热后加少许黄油，等黄油融化后放入洋葱碎炒香
- 炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮，加入蘑菇片不停搅拌，煮到汤越来越稠，加入淡奶油继续煮，放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
你好，我是木偶，我来问答你这个问题！
蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。在国内奶油蘑菇汤是比较知名的西式餐点之一，受到了很多人的追捧。
下面是制作方法
【酥皮奶油蘑菇汤】
材料：香菇、口蘑各六朵，洋葱半个、淡奶油、鸡汤（水）、香叶、白兰地、面粉适量。
制作步骤：
你好，很高兴回答你的问题，酥皮奶油蘑菇汤，浪漫的法国大菜。我做的事简易版的，但是也非常好吃。
准备食材：黄油40克，淡奶油60克左右，现成酥皮，香菇，口蘑，洋葱，淀粉，白兰地，高汤。
第一步：口蘑，香菇切片，洋葱切丝，开始做汤。锅烧热，用黄油炒口蘑和香菇，放洋葱丝，炒香以后加白兰地，（洋酒就行），高汤，（可以水，加一点鸡汁）。淀粉一点点，小火熬一会。最后加入淡奶油。
第二步：最后撒点黑胡椒，盛在容器中，把酥皮盖在汤上，整个的上面要包住。烤箱预热200度上下火烤10分钟。
美味完成，酥皮奶油蘑菇汤，快试试吧，很简单。注意有点烫，不要烫到自己。
