产妇在月子里喝的猪蹄汤怎么炖好吃?
食材:猪蹄500克、黄豆30克、盐5克、姜10克、葱10克。
2、猪蹄用清水洗净,切成大块,锅中加水,凉水把猪蹄下锅,煮3分钟去除血水,捞出洗净备用。
3、取一个砂锅,倒入焯好水的猪蹄,黄豆30克、葱段10克、姜片10克,加入清水没过猪蹄(尽量多加一些)。
4、砂锅开大火烧开后,转小火炖1个小时后加盐5克,再煮20分钟。
1、用料:猪蹄两只、碗豆250克、葱一根、姜8-9片、料酒适量、盐适量。
2、先烧一锅水,放入葱段、姜片,倒入适量料酒,水开后放入猪蹄焯水。
3、待锅中出现大量浮沫后,把猪蹄放入炖锅,并在炖锅里放入豌豆。
4、锅中加满水,再放入两块姜片。
5、小火慢炖三个半小时关火。
产妇的猪蹄排骨汤做法?
主料:排骨和猪手1公斤-5公斤。配料:党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。方法:先将所有配料用水浸泡半个小时, 1.猪蹄排骨切块,凉水下锅,飞水。捞出后洗净备用; 2.炒锅倒油,加入葱姜爆香,放入猪蹄排骨,翻炒几下,倒入料酒; 3.把炒锅内的东西全部倒入汤锅,加热水没过猪蹄排骨,大火半小时。加入辅料,中火一小时。盛碗,加盐。
营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质
坐月子炖猪蹄的做法?
食材:猪蹄500克、黄豆30克、盐5克、姜10克、葱10克。
1、首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上,把黄豆都泡开备用。
2、猪蹄用清水洗净,切成大块,锅中加水,凉水把猪蹄下锅,煮3分钟去除血水,捞出洗净备用。
3、取一个砂锅,倒入焯好水的猪蹄,黄豆30克、葱段10克、姜片10克,加入清水没过猪蹄(尽量多加一些)。
4、砂锅开大火烧开后,转小火炖1个小时后加盐5克,再煮20分钟。
1、材料:猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块。
2、把猪蹄冷水下锅,焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。
3、黄豆提前泡发,姜要多放而且去皮切片,花生一把,紫皮花生会把汤的颜色弄红。
4、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。
5、最后加入所有食材,多放一些水,煲上三个小时。